איך מכינים פופקורן?
מרכיבים:
3 כפות שמן חמניות/קנולה
½ כוס (100 גרם) גרעיני תירס יבשים
אופן ההכנה:
1. מערבבים היטב את כל התבלינים בקערה קטנה.
2. מחממים את השמן בסיר גדול, עד שהוא חם מאוד.
3. מוסיפים את גרעיני התירס וסוגרים את המכסה. כעבור דקה או שתיים גרעיני התירס יתחילו להתפוצץ. בשלב הזה עומדים ליד הסיר ומקשיבים: קולות הפיצוץ הולכים ומתגברים, ואז מתמעטים בהדרגה. כאשר מרווחי הזמן בין הפיצוצים גדלים ויש יותר משלוש שניות של שקט, מכבים את האש.
פופקורן מתוק עם דבש וחמאת בוטנים
גרסה מתוקה וממכרת לפופקורן קרמל הנמכר בירידים וברחובות אירופה.
הכי מעניין
מרכיבים:
3 כפות שמן חמניות/קנולה
½ כוס (100 גרם) גרעיני תירס יבשים
¼ כוס דבש
1 כפית חמאה
2 כפות חמאת בוטנים טבעית
1 כף סוכר חום
¼ כפית קינמון
¼ כפית מלח
אופן ההכנה:
1. מכינים פופקורן לפי ההוראות.
2. מחממים תנור ל־180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
3. בסיר קטן מחממים דבש, כפית חמאה, חמאת בוטנים, סוכר חום, קינמון ומלח.
4. מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
5. שופכים את התערובת על בפופקורן ומערבבים היטב בעזרת שתי כפות גדולות.
6. מפזרים את הפופקורן על נייר האפייה ואופים 3־4 דקות, עד שהוא משחים מעט. הפופקורן טעים ביום הראשון להכנתו.
טיפ: כדי שהגרעינים יתפוצצו, חשוב לקנות גרעיני תירס טריים ממקום שיש בו תחלופת סחורה גבוהה.
עוד כתבות בנושא
