דובדבנים, הם כל כך מושלמים, למה צריך לאפות אותם או לשחק איתם?כשטעמתי את הדובדבנים הטבולים בשוקולד הבנתי כי אם יש משהו טעים יותר מדובדבנים, זה דובדבנים בשוקולד.
חומרים:
300 גרם דובדבנים שטופים ויבשים. להשאיר להם את הענפצ'יק הקטן!
100 גרם שוקולד מריר טעים איכותי, 60% מוצקי קקאו ומעלה
1 כף שמן צמחי
אולי יישאר לכם שוקולד מומס, אבל קשה לעבוד עם כמות קטנה מזו. תוכלו להעביר את השוקולד שנשאר לכלי סגור במקרר ולהשתמש שוב בשבוע הבא, או לזלול עם כפית.
הכי מעניין
דובדבנים טבולים בשוקולד | צילום: אפרת ליכטנשטט
הכנה:
1. מניחים את השוקולד בקערה המתאימה למיקרוגל וממיסים אותו, בפולסים של 20 שניות.
2. מערבבים בין חימום לחימום כדי שהשוקולד לא יישרף. כשנשארים גושים קטנטנים מפסיקים לחמם - הם ימסו מעצמם.
3. מוסיפים את השמן ומערבבים היטב.
4. מעבירים את השוקולד לספל קטן כדי שיהיה נוח לטבול.
5. טובלים כל דובדבן עד מחצית גובהו, ומעבירים למגש מרופד בנייר אפייה.
6. שומרים בקירור עד להגשה. מומלץ להכין סמוך לזמן ההגשה.
עוד כתבות בנושא
