מה קורה במקום הפסטורלי ליד אגם בית זית? למה שי ואורית עזבו הכל לטובת ילדים שעושים בגרות ב...קוסמטיקה? למה הביקוש הגדול למוצרים ב-15 מדינות בעולם? מסתבר שאפשר גם אחרת להניע ילדים להגיע להישגים מופלאים
בשלווה הפסטורלית של הרי ירושלים, ליד ערוצו היבש של נחל שורק, ולצד אגם בית זית ההולך ומתרוקן, נח בית ספר חקלאי, 'עין כרם'. בתוך היופי, בעמק קטן כביש צר הכביש מהלך מצומת כרם פנימה, שדרת ברושים צפופה מלווה את הנוסעים כמשמר כבוד ובקצה הדרך שומר מנומנם ממתין ליד שער הכניסה לבית הספר. מילת הקסם בכניסה לבית הספר: "תיאמנו עם שי". השומר עושה את הבדיקות שלו, שער הברזל נפתח ואנו בפנים. שורת מבנים נמוכים עטופים בצמחייה עשירה ועצי צל, דרכנו לשולי כפר הנוער, למבנה מיוחד, ארוך לצד חממה גדול ושטח גידול חקלאי. מהמבנה עולים ניחוחות שאינם מוכרים לאף עירוני, תערובות של בושמי דיוטי פרי ...
אקו"ם