מגנזיום הפך בשנים האחרונות לאחד מתוספי התזונה הפופולריים ביותר בעולם. הוא מזוהה עם שיפור שינה, הרגעה, תמיכה בשרירים ואיזון לחץ דם – ורבים פונים אליו בתקווה להתמודד עם עייפות, מתח או נדודי שינה. אבל מומחים טוענים שלרוב האנשים אין באמת צורך בתוסף: אפשר לקבל מספיק מגנזיום דרך התזונה היומית.
למגנזיום יש תפקיד חשוב בגוף. הוא מסייע בוויסות לחץ דם ורמות סוכר, תומך במערכת החיסון ובבריאות השרירים, ומעודד ייצור מלטונין – ההורמון שמסייע להירדם. מחקרים מצאו שאנשים שצורכים מספיק מגנזיום נהנים מסיכון נמוך יותר למחלות לב ושבץ, וגם מצפיפות עצם טובה יותר.
עוד כתבות בנושא
למרות זאת, כמעט מחצית מהאמריקנים צורכים פחות מגנזיום מהכמות המומלצת. לדברי מומחים, הפתרון פשוט בהרבה ממה שחושבים: יותר מזון מהצומח בתפריט היומי.
הכי מעניין
דגנים | צילום: שאטרסטוק
נשים בגילי 19–30 צריכות לצרוך כ־310 מיליגרם מגנזיום ביום, וגברים באותם גילאים כ־400 מיליגרם. הכמות מעט עולה בגילים מבוגרים יותר. מחסור חמור אמנם נדיר יחסית, אך גם צריכה נמוכה לאורך זמן עלולה להיות קשורה לעלייה בסיכון ללחץ דם גבוה, עמידות לאינסולין ומחלות לב.
אז איפה נמצא מגנזיום? בין המקורות הבולטים אפשר למצוא גרעיני דלעת, זרעי צ'יה, שקדים, תרד, קשיו, בוטנים, שעועית שחורה וקינואה. למשל, חופן קטן של גרעיני דלעת יכול לספק יותר משליש מהכמות היומית המומלצת.
המומחים ממליצים לשלב בתפריט היומי יותר קטניות, עלים ירוקים, אגוזים וזרעים – ולא להסתמך מיד על תוספים. בין ההצעות: מרק שעועית שחורה, סלט קינואה עם ירוקים, טופו מוקפץ עם ירקות או קערת דגנים עם אבוקדו.
גם מי שלא מתכנן מהפך תזונתי גדול יכול להתחיל בצעדים קטנים: להוסיף זרעי צ'יה ליוגורט, לפזר גרעיני דלעת על סלט או להחליף חטיף מעובד בחופן שקדים. לפעמים זה כל מה שצריך כדי לשפר משמעותית את צריכת המגנזיום היומית
עוד כתבות בנושא
