כשחם בחוץ, רובנו יודעים שצריך לשתות הרבה מים כדי להימנע מהתייבשות. אבל מתברר שלא רק המשקאות משפיעים על מאזן הנוזלים בגוף – גם למה שאנחנו אוכלים יש תפקיד משמעותי.
לפי נתונים מארצות הברית, כ־22% מצריכת הנוזלים היומית מגיעים מהמזון עצמו. לכן, בחירה במאכלים עתירי מים יכולה לסייע בשמירה על רמת נוזלים תקינה, במיוחד בימי הקיץ.
הבשורה הטובה היא שרבים מהמזונות העשירים ביותר במים נמצאים עכשיו בשיא העונה: עגבניות, מלפפונים, קישואים, מלונים, אבטיחים, פירות יער, אפרסקים וענבים. למעשה, כמעט כל הפירות והירקות מכילים לפחות 70% מים.
הכי מעניין
גם מוצרי חלב כמו חלב, יוגורט וגבינה לבנה – וגם חלופות צמחיות – מכילים כמות גבוהה של נוזלים. לכן שייקים, מרקים קרים ושיבולת שועל שהושרתה ללילה יכולים להיות פתרון מצוין לימים חמים.
אבל ההפתעה הגדולה מגיעה דווקא מכיוון הקינוחים, גם ארטיק יכול לתרום לצריכת הנוזלים, כל עוד הוא מבוסס על פירות ולא על כמויות גדולות של סוכר.
שלגוני פינה קולדה | צילום: טום מקקורקל / עבור הוושינגטון פוסט; עיצוב מזון: ג'ינה ניסטיקו
ארטיק פינה קולדה ללא תוספת סוכר
המתכון הזה משלב אננס, אחד הפירות העשירים במים, עם חלב קוקוס מופחת שומן, תמרי מג'הול ומעט מיץ ליים. התמרים מספקים את המתיקות, כך שאין צורך להוסיף סוכר.
רכיבים (ל־10 ארטיקים)
פחית (400 מ"ל) חלב קוקוס מופחת שומן
2¼ כוסות אננס טרי חתוך לקוביות
3 תמרי מג'הול מגולענים
1½ כפיות מיץ ליים טרי
אופן ההכנה
טוחנים בבלנדר את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת חלקה.
טועמים. אם האננס אינו מתוק מספיק, מוסיפים עוד תמר או שניים וטוחנים שוב.
יוצקים לתבניות ארטיקים.
מקפיאים לפחות שש שעות.
מחלצים מהתבניות ומגישים מיד.
הארטיקים נשמרים במקפיא עד שלושה חודשים.
לכל ארטיק: 64 קלוריות, 3 גרם שומן, גרם אחד חלבון וללא תוספת סוכר.
עוד כתבות בנושא
