המאפה הבוכרי שממלא את הבית בריח משגעבצק דקיק, מילוי עשיר של אנטרקוט, בצל, עגבניות ותבלינים, ואפייה עד להזהבה. הגושגיז'דה הוא מאפה בוכרי מסורתי שמגיש שילוב של בצק פריך ומלית עסיסית בכל ביסאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
קבוב רוראן: הסופריטו הבוכרי של סבתא שרהקציצות בשר עסיסיות עם תפוחי אדמה, כמון ובצל מקורמל, מתבשלות לאט ומוגשות על מצות שסופגות את הרוטב העשיר והחגיגימערכת סגנוןמערכת סגנון
מבוכרה באהבה: כך תכינו כיסוני בשר בלתי נשכחיםבגיל צעיר הוא בישל עם סבתא שלו ולא משנה לאן פנה בחייו, המטבח תמיד קרא לו לחזור. המדור מארח את השף רון יוחננוב לבישול אוכל בוכרי טעים ויפהאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
