פיצה, ירקות או בשר: לאיזו מסילה בתנור כדאי להכניס את התבניתצלייה, אפייה, קריספיות מושלמת או מניעת חריכה – המיקום בתנור קובע הכול. מדריך מעשי שיעזור לכם להבין היכן למקם את התבנית כדי להוציא את המקסימום מכל מתכון
יום שישי את יודעת: כך תכינו משלוח מנות שישתלב בסעודת שבתרגע לפני פורים ארוך במיוחד: משלוח מנות לסעודת השבתאפרת מוסקוביץ'אפרת מוסקוביץ'
גרנולה, שקדים ואמסטרדם: 3 מתכונים של חלי ממן לעוגיות מושלמותאין פעילות משפחתית יותר כיפית ביום סגרירי מאפיית עוגיות. זה גם מגבש, גם מעלה את מצב הרוח וגם מנחם ליד קפה או שוקו חם. חלי ממן, מייסדת רשת תמיכה לאורח חיים בריא, עם כמה מתכונים לעוגיות מהירות וטעימות שאפשר לאכול ללא נקיפות מצפוןדורית בן ארידורית בן ארי
טריק פשוט: איך מודדים רכיב דביק במתכון - בלי שיידבק לכוסרוצים להוסיף דבש למתכון אבל פוחדים שהרבה ממנו יידבק לכוס המדידה ותישארו עם פחות מהכמות הנדרשת? שיטה פשוטה ויעילה תעזור לכם לוודא שלא השארתם אף טיפה מאחור
פלאפל, שקשוקה ופיצה? משלוח מנות כזה עוד לא ראיתםמשלוחי מנות הם כבר לא מה שהיו פעם. היום כולם משקיעים וזו בהחלט סיבה טובה להיכנס לסטרס. אז איך תוכלו בכל זאת להכין משלוח מנות מקורי ומיוחד בלי להשתעבד למטבח? הנה 9 הצעות שלא תרצו לפספסדורית בן ארידורית בן ארי
הדרך לעוגה מושלמת: 5 דברים שעלולים לשבש לך את האפייהכשאנחנו אופים משהו, כמו עוגה או לחם, ולמרות שנצמדנו למתכון התוצאה הסופית לא דומה בשום אופן לתמונה שמופיעה בו - זה יוצר הרבה תסכול ואנחנו לא מבינים מה השתבש בדרך. אבל יש חמישה דברים שסביר מאוד ש(לפחות)אחד מהם הוא הסיבה לכישלון. כך נוודא שהעוגה הבאה שלנו תהיה מושלמתכתב מקור ראשוןכתב מקור ראשון
מומחים עונים: האם ההבדל בגודל הביצים בסופר באמת משנהכשאנחנו נכנסים לסופר ולמכולת, לעתים אנחנו רואים קרטונים של ביצים בגדלים שונים. ברור לנו כמובן שביצה בגודל L גדולה יותר משכנתה בגודל M, אך עד כמה ההפרש הזה משמעותי? והאם צריך להתחשב בו כשאנחנו מבשלים או אופים עם ביצים?
משהו בדיוק של האפייה עוזר לי להשכין קצת ביטחון מול הפחד שבחוץכשבחוץ סוער וכאוטי, אני מוצאת את עצמי עושה בבית דברים שלא חשבתי שאעשהרחלי מלק-בודהרחלי מלק-בודה
"המטבח היה הדרך העיקרית שלי להתמודד עם האתגרים הרפואיים שלי"אסתר אמונה וולפסון, 29, קונדיטורית | גבעת־שמואלנעמה רוזן-קרייףנעמה רוזן-קרייף
"אנשים חושבים שבאוכל בריא יש סגפנות, אבל ההפך הוא הנכון - יש בזה שפע"משפחת מרשק, קדרון: דני, 47, מנכ"ל ובעלי מותג האפייה "דני וגלית" | גלית, 47, מנכ"ל ובעלת המותג "דני וגלית" | יובל, 15, תלמידת כיתה י' בבית הספר ברנר | ליהי, 13, תלמידת כיתה ח' בבית אור | עומר, 9, תלמיד כיתה ד' בבית אורנעמה רוזן-קרייףנעמה רוזן-קרייף
לפני שהפך ל"חלה פרינס" עידן חבסוב בקושי ידע לקלוע חלההוא לא ידע מה זה הפרשת חלה ומעולם לא לש בצק, אבל אחרי שבת אחת בלי חלה ראויה לשמה, עידן חבסוב התחיל לחקור מה הסיפור של המאפה הכי יהודי שיש. צעד אחר צעד הוא הפך את הקליעה לאומנות שהוא חולק עם מאות אלפי עוקבים מכל העולם. הכירו את ה"חלה פרינס"יהודית טליהודית טל
כך הפכה קרן אגם לאחת מבלוגריות האוכל המצליחות בארץ"את האמת? אף אחד מאיתנו לא המציא שום דבר. אנחנו בסך הכול לוקחים משהו בסיסי ונותנים לו טוויסט". תשע שנים בלבד אחרי שהתחילה לאפות, ובלי שום הכשרה מקצועית, קרן אגם הפכה לאחת האופות המוכרות בארץ עם בלוג מצליח, ספר חדש ועמוד אינסטגרם פופולרי שלא משאיר אף עוקב בלי מענהאור ברנד-פרומראור ברנד-פרומר
הקייטנות שלא תרצו לפספסגלישה, קרקס, אפייה ומה לא - רק תבחרו! אחרי הקיץ השומם אשתקד, השנה האפשרויות הן בלתי מוגבלותנעמה רוזן-קרייףנעמה רוזן-קרייף
בני נוער, זה בשבילכם: סדנאות כיפיות בזוםתקועים בבית בגלל הסגר וכבר מיציתם הכול? ריכזנו כאן, במיוחד בשבילכם, סדנאות שוקולד, סושי, יוגה, פילאטיס, כתיבה, קומיקס ואפילו קיפול בלונים. אל תגידו לא ידעתינעמה רוזן-קרייףנעמה רוזן-קרייף
שמן מן הכד: כך תכינו את הסופגנייה המושלמתסופגנייה שאוכלים לפני חנוכה לא טעימה כמו סופגנייה שאוכלים בחנוכה, ובטח לא כמו אחת שמכינים בחנוכה. המדור מארח את הקונדיטורית חן שוקרון למדור שכולו עונג מתוק וחג שמחאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט