מרכיבים:
1 בצל גדול קצוץ דק־דק
2 כפות שמן זית
2 גזרים מגוררים
2 קישואים מגוררים גס
1/3 כוס קוואקר
1 ביצה
1 שן שום כתושה
½ כפית מלח
¼ כפית פלפל שחור (לא חובה)
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל־180 מעלות ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
- מחממים שמן זית במחבת קטנה ומטגנים את הבצל עד שהוא זהוב ומעט שחום.
- מערבבים את כל החומרים בקערה גדולה ומקררים כעשר דקות במקרר.
- מעבירים את התערובת למסננת ונפטרים מהנוזלים.
- בידיים רטובות יוצרים קציצות קטנות ומניחים על הנייר.
עוד כתבות בנושא
