דור חנן שפיר, בנם הבכור של מרים ואיציק, נולד בכ״ד באב תשנ״ג (11.08.1993) בפתח תקווה, אח לניצן, שחר ואופק. בני משפחתו מספרים על אדם חם ואוהב, בעל חוש הומור ותחומי עניין מגוונים, שידע ליהנות מהדברים הפשוטים בחיים ולהעניק תחושת קרבה לסובבים אותו.
אחד הדברים שהיו מזוהים איתו במיוחד היה אהבתו לכריות עם חלב – מאכל שאהב כל כך, עד שבחר לקעקע על גופו אריה האוכל כריות עם חלב, כמחווה משעשעת לשירותו בשריון, ביחידה שכונתה "מלך האריות".
בשנת 2022 הכיר את בת זוגו סביון, ומאז הפכו השניים לבני זוג קרובים ובלתי נפרדים. ביולי 2023 עברו להתגורר יחד ותכננו לבנות את עתידם המשותף.
הכי מעניין
בשמחת תורה, 7 באוקטובר 2023, השתתפו דור וסביון במסיבת טבע קטנה סמוך לקיבוץ נירים. עם תחילת מתקפת המחבלים ניסו להימלט מהמקום ברכבם, אך נורו בדרך. השניים נמצאו כשהם אוחזים ידיים, סמוך לצומת גמה. דור היה בן 30 במותו.
דור חנן שפיר ז"ל | צילום: באדיבות עמותת מתכון עם זיכרון
משפחתו מספרת כי למרות שלא אהב ירקות, קיגל הגזר של סבתא היה המאכל האהוב עליו מילדות. אמו המשיכה להכין לו את הקיגל בכל שבת, עד השבת האחרונה שבה היה בבית. דרך המתכון המשפחתי הפשוט הזה מבקשים בני משפחתו להמשיך את הזיכרון ואת תחושת הבית שהייתה כה משמעותית עבורו.
קיגל גזר של דור חנן שפיר ז"ל | צילום: באדיבות עמותת מתכון עם זיכרון
מצרכים
5 גזרים קלופים
2 ביצים
1 כוס קמח תופח
1/2 כוס שמן
1/3 כוס מיץ תפוזים
1/4 כוס סוכר
1/2 כפית סודה לשתיה
קמצוץ סוכר וקינמון לפיזור בתחתית התבנית
אופן הכנה
אופן הכנה
מפזרים קמצוץ סוכר וקינמון בתחתית תבנית אינגליש קייק (עדיף מסיליקון שיהיה קל להוציא)
את כל שאר המרכיבים מעבדים יחד במעבד מזון.
יוצקים את הבלילה לתבנית.
אופים בחום בינוני כ 45 דק' או עד שקיסם שננעץ יצא נקי.
הופכים את העוגה על צלחת הגשה ומגישים חם.
עוד כתבות בנושא
ולסיום, עמותת "מתכון עם זיכרון“, הפועלת מאז 2015, מציעה דרך הנצחה ייחודית המחברת בין זיכרון, משפחה וטעמים. דרך בישול המתכונים שאהבו חללי צה"ל ונפגעי פעולות האיבה, יכולים משתתפים מכל גיל ובכל מקום בעולם להכיר את סיפור חייהם של הנופלים ולהתחבר אליהם באופן אישי ומרגש. האתר, המשמש מעין ספר מתכונים דיגיטלי חי ומתעדכן, מציע מתכונים, סיפורים ומערכי פעילות המותאמים לקבוצות, מוסדות חינוך וקהילות, ומאפשר להפוך כל ארוחה להזדמנות לזכור ולהוקיר. השנה, במסגרת שיתוף הפעולה עם Market Wolt, הושקה גם קופסת הנצחה אישית הכוללת מצרכים להכנת מנה בהשראת טעמו האישי של החלל, נר נשמה וגלויה עם סיפור חייו – חוויה משפחתית משמעותית שאינה דורשת ניסיון קודם. המארזים כשרים ונארזים בעמותת רעות על ידי מתנדבים, וכל ההכנסות מוקדשות להמשך פעילות העמותה ולליווי המשפחות השכולות. בנוסף, ניתן גם לתרום מתכונים משלכם ולהיות חלק ממאגר הזיכרון המשותף. כך, מתוך המטבח הביתי, אפשר להמשיך לספר את סיפורם של הנופלים, לבשל, לזכור ולהשאיר את זכרם חי דרך הטעמים שאהבו. לאתר המיזם.