מחבת פסים טובה פותחת עולם שלם של מנות גריל שאפשר להכין בקלות בכל מטבח, בלי להדליק פחמים ובלי למלא את הבית בעשן. הקבבים האלו הם דוגמה מצוינת למנה מהירה, מרשימה וטעימה שעושה בדיוק את האפקט הזה. מדובר בתערובת פשוטה של עוף טחון ותבלינים חמים, שהופכת תוך דקות בודדות של צריבה על המחבת לקציצות שמנמנות, עסיסיות ומלאות טעם. מגישים חם לצד טחינה ירוקה, פיתות וסלט קצוץ, וסוגרים ארוחת צהריים משפחתית שתגרוף מחמאות במינימום מאמץ.
קבב עוף ביתי מהיר וקל על מחבת פסים
מרכיבים
12 יחידות
500 גרם עוף טחון
הכי מעניין
¼ כוס פירורי לחם
1 כף שמן
1 ביצה (לא חובה)
½1 כפיות מלח
½ כפית פלפל שחור
1 כפית כמון
1/3 כפית כורכום
½ כפית אבקת שום
2 כפות שמן לטיגון
אופן ההכנה
1. בקערה גדולה מערבבים היטב את כל החומרים, מומלץ ללוש עם הידיים לתערובת אחידה ויציבה.
2. יוצרים קציצות בגודל הרצוי.
3. מחממים 2 כפות שמן במחבת פסים נון־סטיק ומטגנים את הקציצות כחמש דקות מכל צד עד שהם שחומות.
מגישים עם טחינה ירוקה וסלט קצוץ.
עוד כתבות בנושא
