פינוק אמיתי לחובבי השוקולד הלבן, שמשתלב באופן מושלם עם מי ורדים. רעיון טעים ויפהפה למתנה מקורית כשבאים להתארח (אצלי לדוגמה!)
מרכיבים
500 גרם שוקולד לבן
הכי מעניין
50 גרם חמאת קקאו (להשיג בחנויות המתמחות באפייה)
חופן של עלי ורדים מיובשים (להשיג בדוכני התבלינים בשווקים)
חופן פיסטוקים חתוכים לשניים
2 כפות מי ורדים
תותים מיובשים או טריים, חתוכים לחתיכות קטנות
(אפשר כמובן להוסיף עוד פירות יבשים לפי הטעם)
שוקולד לבן עם מי ורדים ופיסטוקים | צילום: אפרת ליכטנשטט
שוקולד לבן עם מי ורדים ופיסטוקים | צילום: אפרת ליכטנשטט
אופן ההכנה
1. קוצצים את השוקולד וחמאת הקקאו וממיסים במיקרוגל בפולסים של 20 שניות עם ערבוב בין חימום לחימום, כדי שהשוקולד לא יישרף. אפשר כמובן גם להמיס את השוקולד על בן מארי.
2. כשהשוקולד נמס מוסיפים את מי הוורדים ומערבבים היטב.
3. מוזגים את השוקולד לתבנית בגודל 30x20, מרופדת בנייר אפייה.
4. מפזרים עלי ורדים, פיסטוקים ותותים.
5. השוקולד מתייצב כעבור מספר דקות, ואז ניתן לחתוך לחתיכות או לשבור לחלקים לא סימטריים. שומרים בקירור.
עוד כתבות בנושא
