מלון דיויד אינטרקונטיננטל בתל אביב משיק שיתוף פעולה עם השף־קונדיטור אלון שבו, במסגרתו תוגש בלובי המלון קולקציה של שמונה קינוחים מבית הקונדיטוריה שלו. הקינוחים יהיו זמינים לא רק לאורחי המלון, אלא גם לקהל הרחב, כך שאפשר יהיה להגיע למקום במיוחד בשביל קפה וקינוח, בלי להזמין חדר.
שיתוף הפעולה כולל שמונה קינוחים, שנבחרו מתוך ההיצע של הקונדיטוריה של שבו. הקולקציה צפויה להשתנות בהתאם לעונות השנה, ותכלול שילוב של טארטים, עוגות וקינוחים אישיים.
אלון שבו. | צילום: נעה קסטל וגיא כהן
בין הקינוחים שיוגשו נמצא טארט סנט אונורה, המורכב מבצק פריך, קרם שקדים אפוי, קרם פטיסייר וניל, קציפת וניל ומיני פחזניות מקורמלות. לצדו יוצע טארט שוקולד חלב מלוח ואגוזי לוז, המשלב קראנץ' אגוזי לוז וקרם שוקולד חלב מלוח.
הכי מעניין
חובבי הטעמים החמצמצים יוכלו לבחור בטארט ליים עם קרם ליים וקציפת וניל, או בטארט פירות יער, המשלב קרם שקדים אפוי, קונפיטורת פטל ולימון, קרם יוגורט ופירות יער.
עוד בתפריט מילפיי מבצק עלים מקורמל וקרם פטיסייר וניל, עוגת גבינת שמנת, עוגת גבינה באסקית וטארט שכבות פיסטוק, המשלב פיננסייר פיסטוק, פרלינה פיסטוק, קרם פיסטוק מוקצף ופיסטוקים קצוצים.
אלון שבו משיק קולקציית קינוחים במלון דיויד אינטרקונטיננטל | צילום: וירג׳יני כליפה
כמה יעלה קפה וקינוח?
מחירו של כל קינוח בקולקציה יעמוד על 55 שקלים. מי שיבחר לשלב קינוח עם קפה ישלם 70 שקלים.
הקינוחים יוגשו בלובי מלון דיויד אינטרקונטיננטל, הממוקם בקצה הדרומי של טיילת תל אביב, בסמוך לשכונת נווה צדק ולחוף הים. שעות פעילות הלובי הן 11:00 עד 23:00.
שבו נחשב לאחד השמות הבולטים בקונדיטוריה הישראלית העכשווית. לצד פעילות הקונדיטוריה שלו בתל אביב, הוא עוסק בפיתוח קולינרי, בהדרכת סדנאות מקצועיות ובשיתופי פעולה עם מותגים וגופים מתחומי המזון והלייף סטייל.
"אני שמח על שיתוף הפעולה עם דיויד אינטרקונטיננטל תל אביב ועל האפשרות להביא את הקינוחים שלנו לקהל נוסף", אמר שבו. לדבריו, הקולקציה תכלול קינוחים המייצגים את הסגנון המזוהה עם הקונדיטוריה שלו, וההיצע יתעדכן מדי עונה.
איליה בורגקוב, מנכ"ל מלון דיויד אינטרקונטיננטל תל אביב, אמר כי שיתוף הפעולה נועד להפוך את הלובי למוקד בילוי קולינרי בפני עצמו, גם עבור מבקרים שאינם לנים במלון.
עוד כתבות בנושא
המלון מתחדש גם בחדרי האירוח
השקת קולקציית הקינוחים מצטרפת למהלך חידוש נרחב שעבר המלון. לאחרונה הושלם שיפוץ חדרי האירוח בקומות 5 עד 10, ובמסגרתו הושקה קטגוריית חדרים חדשה בשם Premium Terrace, הכוללת חדרים מחודשים עם מרפסות פרטיות.
המלון, המתנשא לגובה 25 קומות ומשקיף על הים התיכון, כולל 555 חדרים וסוויטות, ובהם שתי סוויטות נשיאותיות. במתחם פועלים גם מסעדת חצרות יפו, שבה מוגשת ארוחת הבוקר, לובי בר, מרכז כנסים, מתחמי אירוח, מכון כושר, בריכה וספא.
בשנת 2026 זכה המלון, לפי הודעתו, בתואר מלון הכנסים המוביל בישראל מטעם ארגון World Travel Awards, זו השנה החמישית ברציפות.
פרטים למבקרים: מלון דיויד אינטרקונטיננטל, תל אביב. שעות פעילות הלובי: 11:00–23:00. מחיר קינוח: 55 שקלים; קפה וקינוח: 70 שקלים. טלפון: 03-7951111.
עוד כתבות בנושא
