הטרטר המוכר והאהוב מקבל טוויסט מיוחד בעזרת אצות הנורי אותן אנו מכירים מהסושי. המליחות העדינה של הנורי וטעמה הייחודי הופכים את המנה לטעימה במיוחד. עדיף לקנות אצות נורי קלויות או לקלות את "דף" הנורי כמה שניות באוויר מעל להבה פתוחה עד שהוא הופך לקריספי.
מרכיבים (3 מנות)
250 גרם סלמון טרי חתוך לקוביות בגודל 1.5 ס״מ
הכי מעניין
1 אבוקדו בינוני בשל חתוך לקוביות
כפית שמן שומשום
כפית סויה
קורט מלח גס
1 דף אצת נורי שקולים לבד או 6 דפים קטנים קנויים
מעט שומשום שחור
לקישוט: בצל ירוק חתוך לרצועות דקות
אופן ההכנה
- מערבבים את הסלמון והאבוקדו עם שמן השומשום, הסויה והמלח.
- בעזרת מספריים גוזרים את דף הנורי ל-6 רצועות ארוכות. מניחים אותן זו על זו וגוזרים גפרורים.
- מוסיפים את הגפרורים לסלמון והאבוקדו רק לפני הגשה, ומפזרים שומשום שחור ובצל ירוק.
עוד כתבות בנושא
