עוף ואורז בקארי, בסיר אחד

מרכיבים:

½1 כוסות אורז בסמטי/פרסי

½1 כפיות מלח

צרור כוסברה קצוץ

1 קילו גזר קלוף פרוס לפרוסות

1 קילו עוף

לרוטב:

3 כוסות מים רותחים

1 כף קארי

¼ כפית קינמון

¼ כפית פלפל

¼ כפית פפריקה

¼ כפית כורכום

3 כפות שמן

2 כפות סילאן

אופן ההכנה:

1. בסיר סוטאז' שמתאים לתנור שמים אורז, מלח וכוסברה ומערבבים.
2. מניחים את פרוסות הגזר ועליהן את העוף.
3. מערבבים את כל חומרי הרוטב ומוזגים על הכול.
4. מכסים בעיגול של נייר אפייה ובמכסה ואופים בתנור שעתיים, ב־200 מעלות על מצב טורבו.