סינייה קציצות: מתכון ללא טיגון למנה מטריפה מהמטבח הערביסינייה, מנה מטריפה מהמטבח הערבי, היא פשוט דרך נפלאה להכין בשר טחון מתובל באפייה, ללא טיגון. נהוג לשלב בה ירקות שונים, מכניסים הכול לתנור ורגע לפני הסוף הסינייה מקבלת שמיכת טחינה שנאפית גם היא אפייה קצרה ומוסיפה טעם משגעאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
