המתכון המקורי מאת אודטה דנין
מרכיבים
2 גביעים (400 מ״ל) שמנת חמוצה 9־16%
4 כפות מיונז
1 כפית רוטב סויה או ½ כפית מלח
1 כוס (170 גרם) תחתיות ארטישוקים קצוצות (טריות או קפואות מופשרות)
1 בצל אדום בינוני מגורר במגררת
חופן שמיר (כ־2 כפות גדושות) קצוץ דק
מטבל שמנת וארטישוק של אמא. | צילום: אפרת ליכטנשטט
אופן ההכנה
1. מערבבים היטב את כל חומרי הסלט.
2. מגישים לצד לחם או חלה וסלט ירקות, עדיף בשבת בבוקר.