מתכון לטחינה ירוקה

מרכיבים

1 כוס טחינה גולמית

1 כוס מים קרים

צרור כוסברה או פטרוזיליה או חצי־חצי

2 כפות מיץ לימון

¼ כפית מלח

אפשר גם שן שום

אופן ההכנה

1. שמים את כל המרכיבים בבלנדר או במעבד מזון וטוחנים למרקם חלק ואחיד.
2. מוסיפים מים אם המרקם סמיך מדי.
3. מוסיפים מלח ולימון לפי הטעם.