סלט האבטיח של שישי נעלם מהשולחן מהר יותר מכל בורקס

אבטיח כבר מזמן לא שייך רק לצלחת פירות. כשהוא נכנס לסלט יחד עם מלפפונים פריכים, גבינה מלוחה ותירס מתקבלת מנה קלילה, עסיסית ומרעננת במיוחד – בדיוק מסוג הסלטים שמתאימים לימים חמים, לארוחות ערב קלות או לשולחן אירוח קיצי.

מרכיבים (4־5 מנות)

לסלט

2 כוסות אבטיח חתוך לקוביות של 1x1 ס״מ

2 מלפפונים גדולים חתוכים לקוביות של 1x1 ס״מ

1 כוס עלים ירוקים קצוצים לבחירתכם: בייבי, רוקט, גרגר נחלים, מיקרו ואפילו חסה קצוצה

100 גרם גבינת פטה או בולגרית חתוכה לקוביות

גרגרים מקלח תירס אחד או חצי כוס גרגרי תירס

לרוטב

2 כפות שמן זית

1 כף חומץ בלסמי

¼ כפית מלח

¼ כפית פלפל

אופן ההכנה

1. מערבבים את כל חומרי הסלט בקערה גדולה.

2. מערבבים את כל חומרי הרוטב ומתבלים סמוך להגשה.