איך מנקים אייר־פרייר ניקוי יסודי באמת? לא רק סלסילה – אלא גם פתחי אוורור, גוף חימום וכל מה שמצטבר שם עם הזמן. זו שאלה שחוזרת הרבה, והתשובה לא לגמרי פשוטה – אבל יש מה לעשות.
השלב הראשון בניקוי עמוק מתחיל בכלל בהרגל קבוע: ניקוי קל אחרי כל שימוש. כן, כולנו מכירים את הפיתוי להכניס שאריות, להפעיל שוב, ואז להחזיר את המכשיר לארון “לפעם הבאה”. אבל אם רוצים שהניקוי היסודי יהיה באמת אפשרי – זה הבסיס.
לפני הכול: בטיחות
תמיד נתקו את האייר־פרייר מהחשמל ותנו לו להתקרר לגמרי.
לאחר מכן הוציאו את החלקים הנשלפים – סלסילה, מגש או תבנית – ושטפו אותם במים חמים וסבון כלים. אם יש לכלוך עיקש, השריה של כמה דקות תעשה פלאים.
הכי מעניין
אם החלקים מצופים בציפוי מונע הידבקות – הימנעו מסקוטש גס או חומרי ניקוי חזקים שעלולים לפגוע בציפוי. בדקו גם אם החלקים מתאימים למדיח, ורק אז השתמשו בו.
ומה עם ניירות ותבניות חד־פעמיות?
יש מי שמשתמשים בניירות או תבניות ייעודיות לאייר־פרייר כדי להקל על הניקוי. בפועל, זה פתרון בעייתי: חלק מהאביזרים חוסמים זרימת אוויר – וזה כל הרעיון של המכשיר – וגורמים לבישול לא אחיד, זמן הכנה ארוך יותר ואוכל פחות קריספי. בנוסף, הם כמעט לא מונעים לכלוך, ויוצרים יותר פסולת. אפשר להשתמש – אבל לא לצפות לנס.
ניקוי התא הפנימי וגוף החימום
אלה האזורים שרובנו נוטים להזניח. לניקוי שגרתי: מטלית לחה עם מעט סבון כלים עדין תספיק להסרת שומן ולכלוך קל.
אם הצטבר לכלוך שרוף: ערבבו סודה לשתייה עם מעט חומץ, מרחו על האזור הבעייתי, המתינו כמה דקות – ואז נגבו בעדינות עם ספוג או מטלית לחה.
אחרי כל ניקוי – ייבשו היטב, באוויר או ביד, לפני השימוש הבא.
עוד כתבות בנושא
סיר טיגון ללא שמן | צילום: ג'מיני
הבעיה האמיתית: התקרה והפתח העליון
כאן העניינים מסתבכים. החלק העליון של תא הבישול, שמעל גוף החימום, כמעט לא נגיש. מגבת, ספוג ואפילו מברשת שיניים – בקושי מגיעים לשם. יש יצרנים שממליצים על מברשת בקבוקים גמישה, שיכולה לעזור, אבל גם היא לא פתרון מושלם.
חשוב לדעת: לא מפרקים גוף חימום. נקודה.
אותו הדבר נכון גם לגבי פתחי האוורור. בדגמים רבים – פשוט אין גישה פנימית מלאה לפתחי האוורור. המשמעות: יהיו אזורים שלעולם לא יהיו “מצוחצחים” לגמרי, וזה בסדר.
אז מה כן?
קראו את חוברת ההפעלה של הדגם שלכם – יש הבדלים גדולים בין מכשירים. יש דגמים עם פילטרים שצריך להחליף, ואחרים כוללים תוכנית ניקוי באדים. אל תשכחו לנגב גם את החלק החיצוני של המכשיר ואת כבל החשמל – שומן ואבק מצטברים שם לא פחות.
השורה התחתונה
אייר־פרייר לא חייב להיות מבריק מבפנים כדי לעבוד טוב – אבל ניקוי קבוע וניקוי יסודי מדי פעם יאריכו את חייו, ישמרו על הטעם וימנעו ריחות לא נעימים.
ומה שלא נגיש? מקבלים, ממשיכים לבשל – ושומרים על התחזוקה השוטפת.
עוד כתבות בנושא
