לא רק אוזני המן: עוגת הפרג של יהדות מרכז אירופהבצק אוסטרו-הונגרי עדין עם חמאה ושמרים, ומילוי פרג עשיר – גרסת המקור למאפי פורים המסורתייםאפרת ליכטנשטטאפרת ליכטנשטט
סודו הנשגב של הפרג: יש רק הווה ועכשיויש משהו בפרג, שתובע ממך לטרוף אותו בבהילות. גם הביס הבא יהיה ביס טוב, אבל הוא לא יהיה טוב כמו הביס הזהיאיר אגמוןיאיר אגמון
