חגיגית וקלה להכנה: בקלאווה בשר עם פטנט

לתבנית בגודל 20/30 ס"מ בערך

מרכיבים

1 חבילת בצק פילו מופשרת לפי הוראות היצרן

6 כפות שמן זית

למילוי

1 קילו בשר טחון

1 בצל קצוץ דק־דק

1 כפית מלח

1 כפית פלפל שחור

½ כפית כוסברה טחונה

½ כפית בהרט

1/3 כוס צנוברים קלויים קלות על מחבת ללא שמן

2 כפות שמן זית

אופן ההכנה

1. משמנים היטב את התבנית ומחממים תנור ל־190 מעלות.
2. מערבבים את כל חומרי המילוי (שומרים כמה צנוברים לקישוט).
3. פותחים את חבילת הפילו וחותכים לפי גודל התבנית, מניחים חצי חבילה, ככה כמו שהיא, בתחתית התבנית.
4. מברישים בשמן זית בנדיבות.
5. מניחים את המילוי על הפילו.
6. מניחים על המילוי את המחצית השנייה של הפילו.
7. בעזרת סכין חדה חותכים למרובעים/מעוינים.
8. מברישים שוב בשמן זית בנדיבות.
9. אופים כ־50 דקות או עד שהבצק משחים.

מפזרים צנוברים ואוכלים חם.