ה-7 ביולי הוא היום שבו העולם עוצר הכול כדי לחגוג את ההמצאה היחידה שמצליחה לגרום לנו לסלוח לאנושות כמעט על הכול: שוקולד. מאז שהקקאו הגיע לאירופה במאה ה-16 הוא שינה בעקביות את מצב הרוח הגלובלי. סקרים מראים שרוב המערב לא מוכן לוותר עליו, כמו בשווייץ ובגרמניה שם הצריכה השנתית מגיעה לכ-10 ק"ג לנפש, כשבמזרח הרחוק, בסין למשל, הצריכה מינורית יותר ועומדת רק על 200 גרם בשנה - מה שמוכיח שיש בעולם אנשים שמסוגלים לעצור אחרי קובייה אחת.
מאחורי העטיפה המרשרשת מסתתר תהליך בוטני מפרך: פולי קקאו שעוברים תסיסה, קלייה, טחינה ולעיסה, שממנה מופקים שני רכיבים: עיסת קקאו (הטעם והצבע) וחמאת קקאו (השומן העשיר). שוקולד מריר איכותי מכיל אחוז גבוה משניהם, שוקולד חלב מוסיף אבקת חלב, ושוקולד לבן - שמן במלוא מובן המילה - מבוסס על חמאת קקאו בלבד, בלי עיסת קקאו בכלל.
ומהם היתרונות והחסרונות שלו?
הכי מעניין
שוקולד מריר (70% קקאו ומעלה) עמוס בפוליפנולים ופלבנולים, נוגדי חמצון, שנמצאו קשורים לשיפור זרימת הדם ואיזון לחץ הדם. בנוסף, רכיבים כמו תאוברומין, קפאין וטריפטופן משפרים ערנות ומצב רוח, מה שמסביר למה "קובייה אחת" היא תמיד שקר מוחלט.
אבל יש גם צד פחות רומנטי: צפיפות קלורית גבוהה, סוכר ושומן שעלולים להרחיב לנו את ההיקפים. שוקולד חלב ולבן מכילים כמויות סוכר גבוהות, ולצד זה - נמצאו לעיתים גם עקבות מתכות כבדות שנספגו מהקרקע. בקיצור, אלטרנטיבה מעולה לחומצה ציאנידית, אבל עדיין דורש מינון ואחריות.
כשהמדע אוהב, תעשיית הביוטי רוצה גם. אז מה היא עושה? היא משאירה את הסוכר והחלב במטבח, ומנכסת למדף הטיפוח שלה רק את מה שהעור באמת אוהב. וכך הפכה חמאת הקקאו לכוכבת בקרמים ושפתונים בזכות חומצות שומן שאוטמות לחות ומעניקות רכות קיצונית. לצד זה, תמציות קקאו עשירות בנוגדי חמצון משולבות במוצרים לשיפור המיקרו-סירקולציה של העור, אם כי המדע מסייג ומדגיש שמדובר בתחום מתפתח ולא בהבטחה קוסמטית מוחלטת. גם עולם הבישום אימץ את הקקאו דרך ניחוחות גורמה עמוקים וחמים - שזה בעצם ללכת עם שוקולד מריר, בלי הקלוריות אבל עם המון שופוני.
אז איך נסכם? הקקאו הוא גאון שמצליח לתזז בין שני עולמות: גם פינוק קולינרי שמפעיל את מערכת התגמול במוח, וגם רכיב טיפוח שמעניק לעור לחות ורכות. ואם מישהי עדיין מחפשת הצדקה מדעית לקובייה היומית שלה - תמיד אפשר להזכיר שבמקרה הכי גרוע, לפחות העור מרוויח מהעסקה.
והנה חמישה מוצרים מומלצים שמביאים את הביס המושלם ישר אל שגרת הטיפוח שלכן:
Daisy Wild Eau So Extra בושם לנשים של מארק ג'ייקובס | צילום: יח"צ
Daisy Wild Eau So Extra בושם לנשים של מארק ג'ייקובס
המותג מציג את הבושם הכי נוצץ בשכונה והשוס האמיתי שלו מתחבא היישר בלב הפורמולה. גילוי של פרח בר נדיר בשם דייזי שוקולד שמביא איתו ארומה מטריפה וטבעית של קקאו לא ממותק עם נגיעות תפוז ודבש חם. הבקבוק מעוצב עם פרחים צבעוניים שישדרגו לכן את השידה והתוצאה הרשמית היא ניחוח ממכר שיגרום לכולם סביבכן לחשוב שהרגע קפצתן מתוך פונדו שוקולד חם.
Light Reflecting Hydrating Primer פריימר של NARS | צילום: יח"צ
Light Reflecting Hydrating Primer פריימר של NARS
הפריימר ההיברידי הזה מגיע עם תעודת יוחסין ונוסחה שכולה איפור וטיפוח. מדובר בפורמולה שמועשרת בחומצה היאלורונית ותרכובת מתוחכמת המשלבת פפטידי קקאו וזרעי מורינגה שמפקחת ביד רמה על הלחות בעור. בזמן שהן עובדות במשמרות כפולות כדי לנעול את הלחות ולשמר את האיפור, הקקאו כאן מוכיח שהוא לא רק פינוק מושחת אלא שומר הראש החדש של העור שלכן מפני פגעי העולם.
Double serum סרום של קלרינס | צילום: יח"צ
Double serum סרום של קלרינס
הדבאל סרום האייקוני חוזר בפעימה התשיעית שלו כדי להכריז מלחמה על הקמטים עם צבא של 95% רכיבים טבעיים. לצד קנה סוף ענק מפרובאנס תמצאו כאן מסיבה שלמה של כורכום, בננה, מנגו וכמובן קקאו שהתאספו כולם יחד כדי להחזיר לעור את האלסטיות והקולגן. קקאו אנטי אייג'ינג הוא בדיוק השדרוג שחיכינו לו, כי אם כבר להילחם בסימני הזמן אז רק עם ביס של דאבל כוח שוקולדי לפנים.
MILLION GOLD FOR HER PARFUM בושם לנשים של RABANNE | צילום: יח"צ
MILLION GOLD FOR HER PARFUM בושם לנשים של RABANNE
הניחוח שלו פותח את היום עם מנדרינה מרעננת ויסמין, שילוב הדרי-פרחוני, אבל הדרמה האמיתית מתחילה בבסיס הבושם. שילוב חושני של סנדלווד קרמל קפה ושוקולד שיוצר ארומה עמוקה שלא מתפוגגת בקלות. הבושם הזה יושב בול על נקודות הדופק שלכן ועל הדרך סוגר לכן את הדודה לאספרסו כפול ופרלין איכותי בלי רגשות אשם ובלי טיפת קפאין.
Lip Balm באלם שפתיים של Mario Badescu | צילום: יח"צ
Lip Balm באלם שפתיים של Mario Badescu
מדובר באחד הביסים המתוקים שלא ילוו אתכן ברגשות אשם. הבאלם מבוסס על חמאת קקאו מפנקת ומזינה, שביחד עם חמאת שיאה, שמן קוקוס וויטמין E מחדשים את העור ומחזירים לו את הגמישות. הוא גם נועל את הלחות, מרכך שפתיים יבשות ומעניק ארומה שוקולדית ממכרת, שתגרום לכן לרצות למרוח אותו שוב ושוב לאורך כל היום. להשיג ברשת הסופר פארם.
עוד כתבות בנושא
