מתכון לסלט עשבים עם נענע
את הסלט הגאוני הזה אכלתי לראשונה במסעדה של אסף לפני המון שנים והוא היה כל כך טעים ומפתיע, שהוא הפך להיות מיד בן–בית אהוב. מה שמיוחד בסלט הזה הוא שמשתמשים בו בכמות עשבי תיבול מוגזמת ובעצם - זה כל הסלט - רק עשבי תיבול. קשה להסביר את ההרגשה של אכילת ערמת פטרוזיליה וכוסברה, וגם כשאני מכינה לעצמי את הסלט הזה אני כל פעם מתפלאת מחדש - איפה הסלט? רק עשבי תיבול? כן! וזה כל הקסם
סלט עשבים עם נענע. צילום: אפרת ליכטנשטט
לצפיה או התחברות לכתבות מקור ראשון
