מהפך במטבח: יוסי שטרית מציג זן חדש של שף"אני יכול להסתכל למתמודד בעיניים ולזהות את חוסר הביטחון". יוסי שטרית חוזר לעוד עונה כמנטור במשחקי השף (רשת 13), ונזכר בימים שהפחד מנע ממנו להתקדם. עכשיו, עם מסעדה חדשה שעומדת להיפתח וחלומות על אחת נוספת, כשרה, הוא כבר יודע ששום דבר לא יעמוד בדרכוקרן מלמד–מרגליתקרן מלמד–מרגלית
השף שרוצה להחזיר את האוכל הישראלי לשורשיםלשף יוסי צוובנר יש חלום: לעשות לקולינריה הארץ–ישראלית את מה שעשה בן–יהודה לשפה העברית. ויש לו גם תוכנית פעולה שכוללת שימוש בחומרי גלם מקומיים, יותר אוכל רחוב והסרת הדעות הקדומות בנושא הכשרות. "אם אנחנו מתכוונים להישאר פה, אנחנו צריכים לפתח תרבות אוכל מקומית"קרני אלדדקרני אלדד
לא על הבשר לבדוהוא מבקר את הרגלי האכילה של המגזר, מאוהב בתל–אביב, ודווקא מצדד בריאליטי–בישול - רק ישמח אם יורידו משם את המילה "שף". אוֹרי מלמד, המסעדן–רב–סטנדאפיסט היחיד מסוגו בישראל, מגייס מימון המונים בעבור ספר בישול שופך מצחוק שקורא תיגר על חוקי הז'אנר, ומבטיח: "אנשים שיקראו את הספר שלי יבינו יותר באוכל, וככה הם ייהנו ממנו יותר"קרני אלדדקרני אלדד
