טונה כחולת־סנפיר ענקית, במשקל 243 קילוגרם, נמכרה במחיר שיא של 510 מיליון ין (כ־3.2 מיליון דולר) במכירה הפומבית הראשונה של שנת 2026 בשוק הדגים טויוסו שבטוקיו. ההצעה הגבוהה ביותר במכירה, שנערכה היום (שני) לפנות בוקר, הוגשה על ידי חברת Kiyomura Corp.
בעל החברה, קיושי קימורה, עומד בראש רשת הסושי הפופולרית Sushi Zanmai. קימורה, שזכה במכירה השנתית פעמים רבות בעבר, שבר בכך את השיא הקודם — 334 מיליון ין (כ־2.1 מיליון דולר) — שקבע בעצמו בשנת 2019. בהמשך אמר קימורה לעיתונאים כי קיווה לשלם מעט פחות, אך "המחיר זינק לפני שהספקת להבין מה קורה".
שוק הטונה ביפן | צילום: AP
המכירה החלה עם צלצול פעמון, ורצפת האולם התמלאה בדגים שזנבותיהם נחתכו כדי לאפשר לקונים לבחון את איכות הבשר — צבעו, מרקמו ורמת השומן — בזמן שהם עוברים בין שורות הטונות. הדג היקר נתפס מול חופי אומה שבצפון יפן, אזור הנחשב לאחד המקומות המובילים במדינה ללכידת טונה איכותית. מחירו עמד על 2.1 מיליון ין לקילוגרם, שהם כ־13,360 דולר לקילוגרם.
הכי מעניין
"זה בין היתר בשביל מזל טוב", אמר קימורה. "אבל כשאני רואה טונה שנראית כל כך טוב — אני פשוט לא יכול להתאפק. עוד לא טעמתי ממנה, אבל אין ספק שהיא תהיה טעימה".
הטונה הזוכה | צילום: AP
מאות טונות נמכרות מדי יום במכירה הפומבית המוקדמת, אך מחירי הטונה מאומה גבוהים משמעותית מהרגיל, במיוחד במכירת השנה החדשה החגיגית.
בעקבות הביקוש הגבוה לטונה לסושי ולסשימי, טונת כחולת־הסנפיר מהאוקיינוס השקט נחשבה בעבר למין המצוי בסכנת הכחדה, בשל שינויי אקלים ודיג יתר. עם זאת, בעקבות מאמצי שימור, מצב האוכלוסייה שלה נמצא כיום במגמת התאוששות.
עוד כתבות בנושא
עוד כתבות בנושא
עוד כתבות בנושא
