מה שהוריד את מחירי האננס, יעבוד גם עם הענבים

הימים ימי תחילת התמרון הקרקעי בעזה. בשעה שדרום־אפריקה תבעה את ישראל בהאג והאשימה אותנו ברצח עם, התברר למרבה האבסורד כי מדפי המרכולים בישראל מלאים בענבים דרום־אפריקאיים. מועצת הצמחים קראה להחרים את הענבים האנטישמיים, המגיעים ממדינה שמנסה להזיק לישראל באופן אקטיבי בזמן מלחמה קיומית. אלא שאז התגלתה בעיה: אין ענבים אחרים בשוק.

בישראל מותר לייבא ענבים רק בעונת החורף, ורק ממקומות שמשרד החקלאות מאשר לייבא מהם. בקיץ, כשיש ענבים ישראליים, אסור לייבא משום מקום; אבל כשאצלנו אין ענבים אפשר לייבא, במכס מופחת. מדינות רבות מייצאות ענבים, אבל אצלנו מייבאים רק מדרום אפריקה, ומהשנה שעברה גם מפרו. כתוצאה מכך הגיעו לארץ זנים חדשים שלא הכרנו עד היום (שווה לנסות). אלא שלאחרונה הבינו החקלאים שקיימת תקופת חפיפה. חקלאים ישראלים מצליחים להקדים את ייצור הענבים, ונוצרה תקופה של כחודשיים שבה יש ענבים ישראלים ועדיין מתקיים ייבוא. והמשמעות היא, ישמרנו הא־ל, שהם נדרשים להתמודד עם תחרות.

כמו בכל תחום חקלאי אחר, החקלאים הישראלים אינם מעוניינים בתחרות והם מתעבים את הייבוא. וכמו בכל מקרה אחר, משרד החקלאות מצדד בחקלאים במקום בצרכנים, כלומר אתם אמורים לשלם את המחיר. ככל שהדבר תלוי במשרד החקלאות, אתם תאכלו רק ענבים ישראליים יקרים, או שלא תאכלו ענבים בכלל, מה יש.

התירוץ שמשמש אותם הוא "פערי התיווך". במילים אחרות: הטענה שהיבואנים קונים ענבים בזול אבל רשתות השיווק מוכרות לכם אותם ביוקר.

נושא פערי התיווך כבר נבחן בעבר, ונמצא שלא כצעקתה. לשיווק יש עלויות הכוללות הובלה, אחסנה, מכירות, פחת וכדומה, כפי שיודע כל מי שקנה ישירות מהחקלאי וגילה שהמחירים לא היו נמוכים מאלה שהוא רואה בסופרמרקט. כשמדובר בייבוא של פירות רגישים אפשר להניח שהפחת גבוה מאוד, וכי ייסוד של קו יבוא לוקח זמן. לראיה: אף שכבר בשנה שעברה התירו יבוא מפרו, עדיין הרוב המוחלט של הענבים מגיע מדרום־אפריקה (92%). להפך, אם יש בכך רווחיות גבוהה, המשמעות היא שעוד יבואנים ירצו להיכנס לתחום, מה שבסופו של דבר יוריד את המחיר.

כרגיל, הפתרון הוא תחרות. אם יהיה אפשר לייבא ממדינות נוספות נוכל לגוון מקורות, לצמצם תלות וגם להוריד מחירים. זה מה שקרה עם האננס: ברגע שאפשרו לייבא אותו מקוסטה־ריקה, מחירי האננס צנחו מ־30־40 שקלים לכ־10־15 שקלים. אם הענבים הישראליים טובים וטריים, חלק מהצרכנים יעדיפו אותם גם אם יש חלופה זולה יותר. ואם אין מספיק ענבים ישראליים כרגע, טוב שיש חלופה מייבוא ובכלל מי אמר שאי אפשר שיתקיימו רמות מחירים ואיכות שונות. ענבים איכותיים ויקרים יותר, או ענבים פשוטים וזולים יותר, אבל העיקר שיהיו. כיום משפחות רבות בישראל מצמצמות צריכה של פירות וירקות רק מכיוון שהמחירים יקרים כל כך. מה שטוב בטיסות לחו"ל, כשמדיניות השמיים הפתוחים הביאה לפה חברות יוקרה לצד חברות תעופה שמתמחות במחירים נמוכים, כך שכל אחד יכול למצוא מה שנוח לו, נכון גם להרבה תחומים אחרים. הבו לי ענבים לואו־קוסט.