כולנו שמענו את העצה עתיקת היומין לשתות שמונה כוסות מים ביום. אבל אם אתם נופלים מהכיסא עכשיו – אל תדאגו: כנראה שהעצה הזו לא נכונה בכל מקרה.
מחקר חדש שפורסם השבוע בכתב העת "סיינס" שמצא שעבור רוב המבוגרים הבריאים, שתיית שמונה כוסות מים ביום היא מיותרת לחלוטין. העצה מוטעית בין השאר משום שהיא לא לוקחת בחשבון את כל המים שאנחנו מקבלים מהמזון שאנחנו אוכלים וממשקאות אחרים כמו קפה ותה. המחקר גם מצא שצורכי המים שלנו משתנים מאדם לאדם, ותלויים בגורמים כמו גיל, מין, גודל, רמות פעילות גופנית והאקלים בו מתגוררים.
כתבות נוספות באתר מקור ראשון:
מחברי המחקר אומרים שעבור מבוגרים בריאים, אין תועלת ממשית בשתיית שמונה כוסות מים ביום. זה גם לא מסוכן: הגוף פשוט יפריש את המים הנוספים שאנחנו צורכים בשתן. "אם אתם שותים שמונה כוסות מים ביום, אתם תהיו בסדר – אתם פשוט תבלו הרבה יותר זמן בשירותים", אמר הרמן פונטצר, פרופסור לאנתרופולוגיה אבולוציונית ובריאות גלובלית באוניברסיטת דיוק ומחבר-שותף של המחקר.
העצה לשתות שמונה כוסות מים ביום מגיעה מהמלצה משנת 1945, המלצה שפרסמה אז מועצת המזון והתזונה של המועצה הלאומית למחקר בארה"ב, שעודדה מבוגרים לצרוך כשני ליטר מים מדי יום. ההמלצה התייחסה לצריכת המים היומית הכוללת של האדם, כולל ממזונות ומשקאות שונים, אך התפרשה בציבור כהמלצה לשתות שמונה כוסות מים מדי יום.
מומחים רבים טענו בעבר שהאמונה הרווחת לא הייתה נטועה במדע. מחקר אחד בקרב 883 קשישים, למשל, מצא שלא הייתה עדות להתייבשות בקרב 227 המשתתפים ששתו פחות משש כוסות מים ביום באופן קבוע. "עד שיהיה לנו עוד תיעוד מבוסס ראיות שצריכת שמונה כוסות ביום משפרת היבט כלשהו בבריאותו של קשיש", סיכמו החוקרים, "נראה שעידוד צריכת נוזלים מעל לרמה הנוחה לאדם אינו מועיל".
למרות זאת, העצה הפכה למקובלת כל כך עד שחברות משקאות רבות משתמשות בה לשיווק מוצרים. אפשר למצוא היום בקבוקי מים בנפח שני ליטר שנועדו להניע אותנו לשתות שמונה כוסות מים במהלך היום, וחיישני בקבוקים שיעקבו אחר צריכת המים של קונים ויזכירו להם לשתות כל 30 או 40 דקות.
"יש לנו כללים שאומרים לאנשים כמה מים לשתות כל יום", אמר פונטצר, שכתב ספר על מטבוליזם. "אבל האמת היא שאנשים די המציאו אותם".
