פשטידת תירס
פשטידת תירס קלה ומעולה, מתכון שכולם אוהבים 10 דקות הכנה, פשטידת תירס עם קוטג' וגבינות
מצרכים :
תבנית 12 מאפינס או תבנית עגולה 22 (ניתן גם להכין בתבנית אינגליש קייק + 3 תבניות מאפינס)
1 בצל קטן קצוץ
2 כוסות תירס מקופסת שימורים (ללא הנוזל)
2 ביצים
1 קופסת גבינת קוטג’ (250 גרם)
3 כפות גדושות קמח תופח
2 כפות גדושות גבינה צהובה
2 כפות גדושות גבינה בולגרית מפוררת
1 כף גדושה גבינת קשקבל (לא חובה)
חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור
2 כפות זיתים ירוקים קצוצים (מוסיף טעם, לא חובה)
פשטידת תירס שילדים אוהבים | צילום: אפרת סיאצ'י
הוראות הכנה:
מטגנים בצל במחבת עם כף שמן זית/קנולה עד להזהבה. מסירים מהאש ומעבירים לקערה.
מוסיפים לקערה את יתר החומרים ומערבבים.
יוצקים לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות במשך כ-40 דקות.
הפעל טיימר (40 דק’)
הכי מעניין
טיפ: ניתן להכין את הפשטידה ללא בצל (לילדים) ולהוסיף כף שמן זית/קנולה לתערובת
עוגיות שוקולד ממלוואח
יש משהו מיוחד בעוגיות שוקולד ממלוואח - הפריכות שמבחוץ, השוקולד הנמס שבפנים, והריח המשגע שממלא את הבית. אלה בדיוק העוגיות שהילדים מחסלים עוד לפני שהן מספיקות להתקרר על התבנית. עם 2 מצרכים בלבד ו-10 דקות הכנה, זה המתכון הכי פשוט למאפה מתוק מבצק מלוואח בתנור. בין אם אתם מחפשים קינוח מהיר לשבת או משהו טעים להגיש עם הקפה - העוגיות האלה תמיד עושות את העבודה.
מצרכים:
2 עיגולי מלוואח
ממרח שוקולד שאוהבים
לפיזור מעל: אבקת סוכר (לא חובה)
עוגיות מלוואח ושוקולד | צילום: אפרת סיאצ'י
אופן הכנה:
מחממים תנור מראש ל-190 מעלות.
מורחים על המלוואח ממרח שוקולד שאוהבים וחותכים את המלוואח לרצועות בעובי כ-1 ס”מ.
ביד אחת מחזיקים קצה רצועה ובעזרת היד השניה מסובבים אותה לצורת בורג.
איך מכינים עוגיות שוקולד ממלוואח
מסובבים את רצועת הבורג לצורה של שבלול.
איך מכינים עוגיות שוקולד ממלוואח איך מכינים עוגיות שוקולד ממלוואח
מניחים בתבנית על נייר אפיה, מכניסים לתנור ואופים במשך 18-20 דקות, עד להזהבה.
לאחר קירור, מפזרים מעל אבקת סוכר.
לחמניות קוטג'
לחמניות קוטג' מהירות בלי שמרים ובלי התפחות. כמה דקות עבודה ואפייה קצרה ויש לכם לחמניות טעימות לארוחת ערב.
מצרכים:
2 כוסות (280 ג’) קמח לבן
שקית (10 ג’) אבקת אפיה
חצי כפית מלח
חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה
ביצה M (להשאיר בצד מעט למריחה מעל)
רבע כוס (60 מ”ל) שמן
קופסת קוטג’ (250 ג’)
2 כפיות חומץ 5% (מומלץ- לא חובה)
לפיזור מעל, שומשום
לחמניות קוטג' מהירות | צילום: אפרת סיאצ'י
הוראות הכנה:
מחממים תנור מראש ל-180 מעלות.
מערבבים את כל החומרים בקערה עד לקבלת בצק אחיד (מתחילים לערבב עם כף ואח”כ לשים מעט עם ידיים רטובות).
מרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה ומשמנים את הנייר.
מחלקים את הבצק לשניים וכל חצי מחלקים ל-9 חלקים שווים. מכל חלק יוצרים כדור בקוטר כ-4 ס”מ.
מברישים את החלק העליון בביצה טרופה ומפזרים שומשום.
מכניסים לתנור החם ואופים במשך 23-25 דקות, עד להזהבה.