מדענים עונים: האם באמת טוב לשתות משהו קר בלב מדבר?

הקיץ מביא עימו עלייה ניכרת בטמפרטורות, והרצון להתרענן מוביל רבים לתהות: האם שתיית מים קרים עדיפה על מים חמימים או בטמפרטורת החדר? מומחים בתחום הבריאות והתזונה מדגישים כי אין תשובה אחת נכונה. הבחירה בטמפרטורת המשקה היא ברוב המקרים עניין של העדפה אישית, כל עוד נשמרת רמת הידרציה תקינה.

מים חיוניים לתפקוד הגוף. הם מסייעים לוויסות חום הגוף, לשימון המפרקים, לפעולת הכליות ולהוצאת פסולת מהגוף. ההמלצה הכללית היא לשתות כאשר חשים בצמא, ולרוב נדרש לשתות יותר בעת פעילות גופנית או בעת חשיפה ממושכת לחום. ההמלצות המקובלות מדברות על כ־13 כוסות שתייה ביום לגברים וכ־9 לנשים, כולל מים ומשקאות אחרים.

לדברי דיאטנית קלינית ממרכז מאיו קליניק, קתרין זרצקי, "מה שחשוב הוא לשתות מספיק. אם אתם מעדיפים מים חמימים או קרים – העיקר שתשתו מהם מספיק לאורך היום".

האם יש יתרון למים קרים?

מבחינה רפואית, אין עדות מובהקת לכך שטמפרטורת המים משפיעה באופן ישיר על הבריאות של רוב האוכלוסייה. עם זאת, יש מקרים שבהם שתיית מים קרים דווקא כן מומלצת.

כך לדוגמה, מחקר שנערך בקרב 45 גברים בכושר גופני טוב, הראה כי שתיית מים קרים במהלך אימון גופני הביאה לעלייה מתונה יותר בטמפרטורת הליבה של הגוף, בהשוואה לשתיית מים בטמפרטורת החדר. ההסבר לכך הוא ככל הנראה קירור מקומי של כלי הדם בפה ובוושט, מה שתורם להפחתת החום בגוף כולו.

גסטרואנטרולוג שחקר את הנושא, ד"ר בריאן ויינר, הסביר כי "משקאות קרים עדיפים במיוחד עבור ספורטאים שלובשים ציוד מגן שעלול לפגוע בפיזור חום הגוף, כמו שחקני פוטבול או הוקי".

בנוסף, יש אנשים שפשוט מעדיפים מים קרים בשל תחושת הרענון שהם מספקים. מחקרים מצביעים על כך שמשקאות קרים אכן עשויים לתרום לתחושת הרוויה והצינון לאחר חשיפה לחום.

מתי מים קרים אינם מומלצים?

למרות היתרונות, יש מצבים רפואיים שבהם שתיית מים קרים עלולה להיות בעייתית. אנשים עם נטייה למיגרנות עלולים לחוות כאבי ראש בעקבות שתיית מים קרים, במיוחד באמצעות קש. גם אנשים עם אכלזיה, מצב רפואי שבו שרירי הוושט אינם פועלים כראוי, עלולים לחוש אי נוחות ממשקאות קרים. רגישות בשיניים היא סיבה נפוצה נוספת להימנע ממים קרים במיוחד.

במקרים נדירים, משקאות קרים עלולים להשפיע לרעה על לחץ הדם או קצב הלב בקרב חולים עם בעיות לב מסוימות, אם כי מדובר בהשפעות שנצפו רק בתת-קבוצות קטנות במחקרים ספציפיים.

מים חמים: לא רק בחורף

לצד הבחירה האינטואיטיבית במים קרים בקיץ, יש מקרים שבהם שתייה חמה דווקא מומלצת. מחקרים מצאו כי משקאות חמים כמו תה או מרק עשויים להקל על תסמיני צינון ושפעת, ולהעניק תחושת הקלה בזמן מחלה.

גם במצבים של שיעול יבש או גרון מגורה, שתיית מים חמימים עם מעט דבש ולימון (למי שמעל גיל שנה) נחשבת לשיטה יעילה ובטוחה להקלה.

בנוסף, משקאות חמים כמו תה קמומיל או חלב חם עשויים לשפר את איכות השינה, בין השאר בזכות הרכיבים המרגיעים אך גם בשל השפעת שגרת ערב עקבית על הגוף.

לסיכום: זה עניין של העדפה אישית, עם כמה חריגים

העדפה אישית היא גורם מכריע בבחירת טמפרטורת השתייה. אין עדות לכך שמים קרים או חמים עדיפים באופן גורף, וכל אדם יכול לבחור לפי תחושת הנוחות שלו – כל עוד הוא שותה מספיק מים ושומר על מאזן נוזלים תקין. בקרב ספורטאים, מים קרים עשויים לשפר את היכולת הגופנית בתנאי מאמץ וחום. לעומת זאת, אנשים עם רגישויות מסוימות עשויים להעדיף טמפרטורה מתונה או חמימה.

כך או כך, בימי הקיץ חשוב להקפיד על שתייה מרובה ולהתאים את טמפרטורת המשקה למה שיגרום לכם לשתות יותר.