הארוחה במסעדת מלון בראשית היא עסק לא זול ולא מספיק מוצלחעם מחיר קבוע מראש ולא זול בכלל, "רוזמרין" פונה בעיקר לקהל שבוי בלב המדבר. חבל שאין תחרות שתגרום לה לעמוד ברף של מסעדת שףאביטל אינדיגאביטל אינדיג
