ריקול הענק במזון לתינוקות: אירופה החליטה להעלות את הסף הבריאותי

רשות בטיחות המזון האירופית (EFSA) החליטה אתמול (שני) להעלות את ערך הסף הבריאותי לתמ"ל שלב 1 (מגיל לידה עד שישה חודשים), עליו התבסס מערך הרגולציה במזון של משרד הבריאות.

בשבוע שעבר התרחש ריקול עולמי נרחב הכולל תרכובות מזון לתינוקות שיוצרו באירופה. לאחר שגם בישראל נמצא הרעלן צרוליד בתרכובות מזון לתינוקות של חברת נוטרילון, המיובאות על-ידי חברת טבע, פנה המשרד לכלל היבואנים והיצרן, לרבות טבע, בבקשה לקבלת התייחסות מיידית לניהול סיכון להימצאות הרעלן בחומצת השומן המשמשת כרכיב בפורמולות לתינוקות באצוות הקיימות בישראל. 

משרד הבריאות הנחה את חברת טבע לבצע בדיקות מעבדה לכלל המוצרים על מנת לוודא כי הם בטוחים לשימוש. בשבוע שעבר, מיד לאחר שהתגלה כי בשלוש אצוות ישנו רעלן במינון מעל הרף המאושר על ידי הרשויות הרגולטוריות, קרא המשרד על ריקול לאצוות אלו. המשרד הנחה את חברת טבע להגיש לו את ממצאי הבדיקה הכוללת והמקיפה על אופן התנהלות החברה, שביצעה החברה בנושא בתוך 14 ימים.

נסביר שנכון למועד זה לא התקבלו מבתי החולים או קופות החולים אינדיקציות לכך שתינוקות נפגעו מהשימוש במוצר.

כחלק מטיפול משרד הבריאות בסוגיה, יצא ביום ראשון צוות דיגום של משרד הבריאות לאפיקי השיווק ולמחסני היבואנים והיצרן המקומי, וזאת לצורך בדיקה של כ-20 סוגי מוצרים של כלל החברות שנשלחו לבדיקה במעבדה מוסמכת בגרמניה.

רשות בטיחות המזון האירופאית (EFSA) פרסמה אתמול הערכת סיכונים מדעית בתגובה לריקולים הגלובליים, ואיששה את ערך הסף הבריאותי של הרשות האירית בהקשר של תרכובות מזון לתינוקות (תמ"ל) שלב 1 (מגיל לידה עד שישה חודשים), עליו התבסס מערך הרגולציה במזון של משרד הבריאות. הרשות גם החליטה על קביעת סף פעולה גבוה יותר לתרכובות מזון לתינוקות שלב 2 (מגיל 6 חודשים עד 12 חודשים). בעקבות כך, בישראל כמו בעולם תגובש בנושא רגולציה מחייבת.

הרקע לריקול של תחליפי החלב לתינוקות, החל בחודשים דצמבר-ינואר השנה, אז התבצע ריקול עולמי נרחב שכלל מאות מוצרים בעשרות מדינות ברחבי העולם. במסגרת הריקול, הודיעה חברת Nestle העולמית כי מוצרי תמ"ל רבים, שיוצרו במספר אתרי ייצור באירופה, אינם בטוחים לצריכת תינוקות בשל נוכחות מסוימת של הרעלן צרוליד בחומר הגלם המשמש לייצור התמ"ל.

הרעלן מיוצר על ידי חיידק הבצילוס צראוס, ואינו מושמד בחום או בתנאים חומציים. חשיפה לרעלן זה ממינונים מסוימים עלולה לגרום להקאות, בחילות, כאבי בטן והתכווצויות, שלשולים ובמקרים חריגים לחולשה, בעיקר בקרב תינוקות. נכון למועד זה לא קיימת רגולציה ספציפית בעולם עבור הרעלן, החקיקה הקיימת מתייחסת לחיידק הבצילוס צראוס בלבד.

למרות שבבדיקה מקיפה שבוצעה מול היבואנים והיצרנים, לא התקבלה אינדיקציה לשימוש בחומר הגלם החשוד בחברות נוספות, משרד הבריאות ממשיך לפעול באופן רציף ומנטר את ההתפתחויות בעולם, מבצע דיגום של מוצרים נוספים בישראל, מנתח תוצאות בזמן אמת, ומחייב את החברות להציג ניהול סיכונים ומסמכים תומכים בהתאם לדרישות. ככל שיהיה בכך צורך, המשרד גם יעדכן וירחיב את הבדיקות והנהלים הקיימים.