תופעה מדאיגה: עשרות אכלו פטריות בר - והורעלו; שניים במצב קשה

כעשרים ישראלים פונו לבתי החולים השונים ברחבי הארץ מתחילת חודש דצמבר, זאת לאחר שאכלו פטריות בר רעילות. מנתוני המכון הארצי למידע בהרעלות שבמרכז הרפואי רמב"ם עולה כי 11 בני אדם נזקקו לאשפוז בבתי החולים, שניים מהם במצב קשה.

ד"ר יעל לוריא, מנהלת המרכז הארצי למידע בהרעלות שברמב"ם, סיפרה: "באחד המקרים שטופלו החודש הגיעה קבוצה של עובדים זרים אשר הכינו ארוחה מפטריות בר שקטפו בטבע. הפונים סבלו מהקאות ושלשולים קשים עד לכדי התייבשות". במקרה נוסף הגיעו בני משפחה שקטפו ואכלו פטריה רעילה ביותר מסוג מִטרִיָנית – (Lepiota): "למזלם הם לא צרכו הרבה מן הפטריה, אך המעט שאכלו גרם לנזק לכליות ולכבד", אמרה ד"ר לוריא. "כל בני המשפחה טופלו בהצלחה והחלימו. כעת מאושפזים בני זוג, אשר סובלים מהרעלה עקב חשיפה לפטריה רעילה שנקטפה בטבע ומצבם מוגדר קשה עקב אי ספיקת כליות".

עם בוא העונה הגשומה, בכל שנה ישנה עלייה במספר מקרי ההרעלות על רקע צריכת פטריות בר. בין הפטריות הצומחות בארץ, ניתן למצוא פטריות אכילות, אך גם פטריות רעילות ביותר, וקיים קושי גדול להבדיל ביניהן. "לעין בלתי מיומנת, פטריות רעילות מאד עלולות להראות דומות מאוד לפטריות אכילות, מה שמעמיד את ציבור המלקטים בסכנת חיים של ממש", הבהירה ד"ר לוריא. "עם הופעת הפטריות אחרי הגשם, אנו רואים יותר ויותר מקרי הרעלה. פטריות שונות גורמות לפגיעה במערכות גוף שונות. פטריות מסוימות גורמות לפגיעה במערכת העיכול, ואחרות עלולות לגרום לפגיעה בכבד, בכליות, בלב או לנזק רב-מערכתי, הכל כתלות בסוג הפטרייה ובכמות הנצרכת. זיהוי הפטריות חשוב לשם קבלת החלטות רפואיות ומהווה אתגר משמעותי. במרכז ההרעלות אנו נעזרים ביועצים מיקולוגים (מומחים לזיהוי פטריות), המסייעים לנו בהתנדבות בזיהוי הפטריות".

בעקבות המספר החריג של מקרי ההרעלה בחודש האחרון, במרכז המידע הארצי להרעלות מבקשים לחדד כמה כללי התנהגות בנושא המגע עם פטריות בר: "כאשר יוצאים ליהנות בחיק הטבע, מומלץ ליהנות מיופיו, לצלם, אך לא לקטוף. ישנן הרעלות רבות שמקורן באכילת ארוחה המבוססת על פטריות שלוקטו בטבע. בהיבט הזה חשוב להדגיש כי ברוב המקרים, בישול אינו הורס את הרעלנים המצויים בפטרייה. השנה ובשנים שעברו, היו לנו כמה וכמה מקרים מסכני חיים שדרשו אשפוז ממושך במחלקה לטיפול נמרץ ואף טיפולים מורכבים כגון דיאליזה ואקמו", אמרה ד"ר לוריא. 

מנהלת המרכז הארצי למידע בהרעלות שברמב"ם ביקשה שמירה יתירה על העוללים: "גם ילדים נחשפים לפטריות בעונה זו, ואנו יודעים שפעוטות נוטים להכניס כל דבר לפה ולטעום. לכן, כשיוצאים לגינה או לטבע, יש להסביר לילדים שאין להכניס צמחים או פטריות לפה ולהשגיח עליהם היטב. בנוסף על הסיכון הבריאותי, קיים גם היבט סביבתי של שמירת הטבע. לפטריות יש תפקיד חשוב במאזן האקולוגי וקטיף לא מבוקר פוגע במגוון המינים בו. אם עדיין חשקה נפשכם בפטריות במרק או בתבשיל, עשו זאת אך ורק מהפטריות המצוינות שניתן לרכוש היום בסופר", סיכמה.

במקרה של הרעלה או חשד להרעלה, ניתן לפנות למרכז הארצי למידע בהרעלות בטלפון: 04-7771900.