מקקים וגללי חולדות: צו סגירה נגד סניף רמי לוי בחיפה

בשל ליקויים תברואתיים חמורים המהווים סכנה לציבור, הודיע משרד הבריאות כי הוצא צו הפסקה מנהלי (צו סגירה) מיידי על הפעלת "רמי לוי שיווק השיקמה" בקניון חיפה, השוכן ברחוב פלימן 4. "במסגרת הצו על העסק להיות סגור וללא כניסת לקוחות, הוצאה והכנסת סחורה וכל פעילות אחרת במסגרת העסק.' נכתב בצו ע"י רופאת הנפה ד"ר רנא שיבלי.

במכתב, משרד הבריאות מפרט את הסיבות להוצאת הצו: "ב-13/11/2025 ערכתי שימוע עקב ליקויים תברואיים חמורים שנמצאו בביקורת שנערכה בתאריך ‏10/11/2025 ע"י מפקח לשכתנו. בביקורת זו נמצאו ליקויים רבים המהווים סכנה לבריאות הציבור".

לאחר השימוע שנערך בנושא למנהלי הסניף, ובשל ההצהרה שלהם לתקן את הליקויים, הושהתה ההחלטה להוציא את צו הסגירה, אלא ששלושה ימים לאחר מכן, נערכה ביקורת נוספת במרכול, במסגרתה "נמצא כי עדיין נותרו במרכול ליקויים לא מעטים, בחלקם ליקויים מהותיים (ההבלטה במקור, א"פ), בניגוד למוצהר במהלך השימוע וכי המצב שנמצא בעסק עדיין מהווה סכנה לבריאות הציבור".

להלן הליקויים שנצפו בביקורת האחרונה של משרד הבריאות ומפורטים במכתב שנשלח להנהלה:

1. באזור מכירת הירקות נראו בעת הביקורת מקקים המהלכים בין התוצרת למכירה.

2. במבואת חדר הירקות נמצאו גללי חולדה על שולחן העבודה, לאחר שהוצג בשימוע כי השולחן עבר ניקיון.

3. נמצאו גללי חולדה בחדר הקירור, דבר המעיד על הימצאות מכרסמים בשטח בית העסק. כמו כן, לא בוצע ניקיון לחדר הקירור הנ"ל.

4. מקרר תצוגת הירקות נמצא מלוכלך. כמו כן, חלק מהסלסלות המיועדות למכירת ירקות חלוד והציפוי מהן מתקלף.

5. הוויטרינה המשמשת למכירת גבינות מלוכלכת ממי גבינה ומתחת לארונות הנירוסטה קיימת הצטברות לכלוך. כמו כן, מקרר הגבינות בעמדת המכירה נמצא מלוכלך משפך חלב ומדפיו חלודים ומתקלפים.

6. מקרר תצוגת חלב נמצא מלוכלך וחלק מרשתות האוורור פגום ומלוכלך. רמת הניקיון והתחזוקה הכללית של מקרר זה ירודה. ניכר הצטברות לכלוך בתעלות השונות והצטברות עובש על גבי הפלסטיקה המשמשת להצגת המחירים.

7. במקרר גיבוי החלב, הארגזים המשמשים לאחסנת סחורה להחזרה עומדים עם הצטברות עובשים.

8. בחדר ההקפאה בקומה התחתונה, קיימת נזילה והצטברות קרח. חדר קירור זה לא נוקה וקיימת הצטברות לכלוך מרובה בתוכו.

עוד כותבת ד"ר שיבלי, שמלבד ליקויים אלה, נותרו בעינם הליקויים שנמסרו לאחר הביקורת הראשונה. בשל כך, קובע משרד הבריאות שהמשך הפעלת המרכול בתנאים התברואיים הירודים שנמצאו מהווה סכנה לבריאות הציבור. תוקף הצו הוא למשך עד 30 יום, ורופאת הנפה רשאית לבקש להאריך את תוקף הצו ללא מגבלת זמן.