משרד החקלאות מעכב את ההחלטה בנוגע לייקור מחירי הביצים: לאחרונה הודיעה ועדת המחירים על המלצתה להעלות את מחירי הביצים, אך שר החקלאות הנכנס עודד פורר, ממפלגת ישראל ביתנו, מבקש לעכב את ההחלטה כדי ללמוד את הנושא ולגבש חלופות שיימנעו את ההתייקרות.
המלצתה של ועדת המחירים היא לייקר את הביצים בשיעור ממוצע של 6.5 אחוזים, כך שמחירה של ביצה יעלה ב־6.25 אגורות ליחידה, ובכ־75 אגורות לתבנית של תריסר ביצים גדולות, שמחירה יעלה מ־11.30 שקל ל־12.05 שקל.
מחיר הביצים בישראל מפוקח כחלק ממשטר התכנון על ענף הלול, ונקבע בוועדת המחירים המשותפת למשרדי האוצר והחקלאות. ההתייקרות מגיעה בעקבות דרישה של ארגון מגדלי העופות: לפי הארגון יש להעלות את המחירים בשל התייקרות עולמית של המזון לעופות (תירס, גרעינים וסויה), ובעקבות העלייה התלולה במחירי ההובלה הימית. ועדת המחירים ערכה את החישוב בהתאם לנוסחאות שקובעות את המחיר, והכריעה שיש להעלותו.
שר החקלאות הקודם אלון שוסטר מיהר לחתום על ההמלצה בימיו האחרונים בתפקיד, ולאחר שניתנו לציבור יומיים בלבד להגיב על ההחלטה. אך כיוון ששר האוצר הקודם ישראל כ"ץ לא חתם על הצו, ההתייקרות לא תיכנס לתוקף עד ששר החקלאות ושר האוצר הנוכחיים יחתמו עליה, כך שבכל מקרה היא המתינה לממשלה החדשה.
עם זאת, נראה שהשרים החדשים – שר האוצר אביגדור ליברמן ושר החקלאות פורר – אינם מעוניינים להעביר החלטות לייקור מוצרי מזון בסיסיים כמו ביצים וחלב, בוודאי לא בשבועות הראשונים לתפקידם. שר החקלאות קיים בשבוע שעבר דיון בסוגיה, והורה לגורמי המקצוע לקיים עבודת מטה ולהציג בפניו חלופות שימנעו את הייקור.
בד בבד הודיע פורר שהשבוע יניח על שולחן הממשלה הצעת מחליטים לאישור דחוף של הצעה לתיקון חוק החלב, כך שמחיר המטרה (המחיר שמשלמות המחלבות לרפתות עבור ליטר חלב גולמי) יופחת בשיעור של 2.5 אחוזים. גם ההחלטה הזו נועדה למנוע את ההתייקרויות במחירי החלב ומוצריו.
הצעה זו תיישם את הסכם החלב שנחתם בינואר השנה בין משרדי החקלאות והאוצר, בשיתוף החקלאים. בהסכם נקבע שכדי להוריד את המחיר לצרכן ישונה בסיס התחשיב שקובע את מחיר המטרה, כך שיכלול רק את עלויות הייצור של רפתות גדולות (מעל 700 אלף ליטר בשנה), שעלויות הייצור שלהן נמוכות יותר.
כבר היום מחירי הביצים בישראל הם מהגבוהים בעולם. לפי המדד הבינלאומי של אתר "נומבאו" להשוואת יוקר המחיה, ישראל מדורגת במקום השביעי מתוך 106 מדינות במחירו של מגש תריסר ביצים. מחירי החלב והביצים בישראל גבוהים בכ־70 אחוזים מהמחיר הממוצע במדינות האיחוד האירופי. הסיבה העיקרית היא התמיכה העקיפה של מדינת ישראל בחקלאות, כלומר משטר המכסים והמכסות המגביל את התחרות בחקלאות המקומית, במקום לתמוך בחקלאים ישירות.
למשרד האוצר ולמשרד החקלאות ישנה אפשרות להעביר רפורמה רחבה יותר שתבטל את משטר המכסות, ותאפשר ייבוא חופשי של ביצים ומוצרי חלב. החלטה של משרד האוצר ומשרד החקלאות לבטל את המכס על ביצים תביא להגדלת ההיצע, תאפשר הוזלה של הביצים, ותמנע את המחסור שחווינו מעת לעת לאחרונה.
במקביל, בידי משרד האוצר לממש את התוכנית העומדת על הפרק כבר כמה שנים, ולהחליף את התמיכה העקיפה בתמיכה ישירה בחקלאים, צעד שעשוי להוריד מאוד את יוקר המחיה. שני המשרדים נמצאים כיום בידי מפלגת ישראל ביתנו, כך שיש היתכנות גבוהה לשינוי ניכר בתחום.
השר פורר מסר: "הנחיתי את הצוותים המקצועיים במשרדי לפעול למניעת עליית מוצרי החלב, והצעת החוק היא השלב הראשון. כוונתי להסדיר בחקיקה את מנגנון העדכון של מחיר המטרה, ובמקביל לקדם מדיניות לשנים הקרובות כך שתתמקד בהורדת יוקר המחיה יחד עם שמירה על ביטחון במזון, במודלים כלכליים יעילים".
