זאב הוא בעל עמותת "עורי ארץ אהבתי". מסגרת חינוכית לבני נוער אשר משלבת בתוכה הקמת חוות חקלאיות המשמשות כמעין פנימייה לנערים. במסגרת עבודת העמותה, הוקמה חווה חקלאית בשם דורות עילית על אדמות פרטיות של יהודים ליד היישוב מעלה שומרון. בתחילת חודש יולי עלה זאב יחד עם חקלאים נוספים כדי להמשיך בהכשרת השטח כמדי יום בחודשים האחרונים.
כתבות נוספות באתר מקור ראשון:
– סיכום הביקור ההיסטורי באבו-דאבי
– משיריה ובדמותה – מתחם פעילות לזכרה של אורי אנסבכר
– בליכוד מעריכים: פרופ' גמזו יוותר בסוף על תפקידו
במהלך העבודה הגיעו לשטח כמה עשרות כלי רכב פלסטינים. החקלאים החליטו לעזוב את המקום ולעלות ליישוב הקרוב- מתן, כשהם מדווחים לכוחות הביטחון על המתרחש. אלא שאז גילו כי גם את ציר הגישה היחיד אל עבר היישוב, חסמו פלסטינים. זאב, כך על פי עדותו, השאיר את נשקו אצל אחד החקלאים והלך להידבר עם זקני הערבים בבקשה שיאפשרו להם לעבור. בקשותיו לא נענו וההמון הערבי החל הולך וסוגר על החקלאים היהודים כאשר תוך כדי נשמעות קריאות מהמסגדים הסמוכים של הכפר בידיא, להתעמת עם החקלאים- כפי שהופיע בתחקיר האירוע.

זאב ושאר החקלאים הרגישו בסכנת חיים ברורה והחלו הודפים את הערבים החוסמים על מנת לפתוח את ציר הגישה ליישוב מתן. תוך כדי פעולות החקלאים, פתחו החקלאים בירי הרתעה מנשקם, כאשר אחד הכדורים שנורה מנשקו של זאב פגע באחד הערבים, שהגיבו בזריקת אבנים מסיבית ממנה נפצעו החקלאים. בשלב מסוים, כך על פי עדותם של החקלאים, הרים אחד מהמתפרעים הערבים מקוש במטרה לפגוע באחד מהם ונעצר רק לאחר שאחד החקלאים ירה לעברו. רק בשלב זה הצליחו החקלאים לסגת אל היישוב מתן שם פגשו בכוחות הצבא וקיבלו טיפול רפואי.
לאחר האירוע, לא נעצר אף פלסטיני ונשקיהם של החקלאים נשללו על ידי הצבא. כעבור שבועיים, נעצרו החקלאים בפשיטה של כוחות יס"מ לבתיהם ושהו במעצר מספר ימים. כעת נמצא זאב במעצר בית בחווה שלו "שדה אפרים" שליד היישוב דולב, ללא נשק. גם מכתב ששלח מח"ט אפרים, אלוף משנה יפתח נורקין להשבת הנשק לזאב, בו הוא מתאר את כך: "איתן ועובדיו, בכל משך היכרותי עימו, נמנעו מלהתחכך עם השכנים הפלסטינים", לא עזר.
כאמור כתב אישום יוגש נגד זאב ביום ראשון הקרוב כאשר החשש הוא מאשמה של חבלה חמורה ממניעים לאומיים או של ירי בקלות דעת.
פרקליטו של איתן, עורך הדין עדי קידר מסר למקור ראשון: "איתן נקלע לסיטואציה בשטח חקלאי פרטי, הגן על חייו וחיי חבריו אך במקום לקבל צל"ש – הפרקליטות מגישה נגדו כתב אישום. איתן אדם ערכי ומוסרי, ואף המח"ט העיד עליו שהוא גורם מרגיע. בגלל התנהלות הפרקליטות אנשים חוששים להגן על עצמם – ראינו את זה בשבת בחברון ובאירועים נוספים. הפרקליטות חייבת לרדת מהעץ כדי שזה לא יעלה לנו בדם".

התגובות בקרב החקלאים לאירוע קשות. הטרור החקלאי מרים ראש והחקלאים היהודיים ביהודה ושומרון ובבקעת הירדן מרגישים כי כוחות הביטחון מפקירים אותם בשטח. כך עולה בפירוש גם ממענה ממשטרת ישראל מחוז ש"י לבקשת חופש מידע של ארגון זכויות האזרח, "לביא", שביקשו לקבל פירוט של חקירות שנעשו בשנים האחרונות כלפי פשיעה חקלאית. במכתב התשובה לבקשת חופש המידע נאמר במפורש: "בשלוש שנים האחרונות לא נפתחו תיקי פשיעה חקלאית בימ"ר ש"י".
בעקבות התחושות הללו שצפו בעקבות האירוע ליד הכפר בידיא, פתחו חבריו של זאב במאבק בשם "שומרים על החקלאים". "המדינה מפקירה אותנו" אומרים ראשי המאבק, "לא רק שאין טיפול בטרור החקלאי כעת היא מפקירה אותנו פעם נוספת ומעמידה לדין דווקא את מי שמגן על עצמו".