יש שני סוגים של אנשים בסוכות: אלה שמזמינים עשרים איש ואז מבלים יומיים במטבח, ואלה שמזמינים עשרים איש ואז מזמינים אוכל. לפחות בחול המועד, אנחנו לגמרי עם הקבוצה השנייה.
אחרי שבניתם סוכה, קישטתם, אירחתם, התארחתם ושמעתם בפעם המאה "אז אצל מי אתם מחר?", מותר שהאירוח הבא ידרוש בעיקר לפתוח קופסה ולהעביר את התכולה לצלחת יפה. אספנו שמונה קיצורי דרך שיגרמו לשולחן להיראות מושקע, בלי שתצטרכו לבלות חצי יום במטבח.
נוי השדה | צילום: אודי דגן
כי למי יש כוח לחתוך פירות
יש דברים שאנחנו בהחלט מסוגלים לעשות לבד, ויש לעמוד ולחתוך במשך חצי שעה אננס, מנגו ומלון לקוביות יפות.
הכי מעניין
מגש הפירות של נוי השדה מגיע כשהעבודה כבר נעשתה: פירות עונתיים טריים, חתוכים בסמוך למשלוח ומסודרים במגש מלבני מוכן להגשה. כל מה שנותר הוא להסיר את המכסה ולהנהן בענווה כשהאורחים מחמיאים.
מחיר: 259.90 שקל.
מארז של דודו אוטמזגין | צילום: יח"צ
לא אפינו, ואנחנו בסדר עם זה
אם הקשר ביניכם לבין אפייה מסתכם בצפייה בסרטוני מתכונים, אפשר לדלג על התנור.
מארז המתוקים של דודו אוטמזגין מגיע מוכן להגשה ומתאים במיוחד לאירוח שבו רוצים קינוח שנראה מושקע בלי ללכלך קערות, לחפש אבקת אפייה או להתחיל לאפות שעה לפני שהאורחים מגיעים.
מחיר: 179 שקל.
תביאו יין. בעצם, כבר הבאנו
בקבוק יין קר תמיד עוזר לשולחן להיראות קצת יותר חגיגי. היין הלבן מסדרת 2Vats של יקבי כרמל, מבציר 2025, הוא יין יבש ורענן עם בעבוע עדין, המבוסס על קולומברד, סמיון, שנין בלאן ומוסקט קנלי.
יש בו טעמים של אגס, מלון והדרים, והוא מתאים במיוחד לגבינות, דגים, סלטים ומנות קלילות – כלומר, כמעט לכל שולחן חלבי בסוכה.
מחיר: 65 שקל.
כנפיים ברוטב סנסיי | צילום: ברגר קינג
על האש בלי לעשות על האש
רוצים כנפיים אבל פחות רוצים לעמוד ליד המנגל, לנפנף ולהריח מעשן עד שמחת תורה?
בורגר קינג מציעה כנפיים בשלושה גדלים, ולצידן דיפ המבוסס על חמאת בוטנים, שמן שומשום, צ'ילי מתוק ורוטב שזיפים. מי שמעדיף להישאר באזור המוכר ימצא גם ברביקיו, חרדל דבש ורטבים נוספים.
מחיר: 32 שקל ל־6 כנפיים, 43 שקל ל־9 ו־50 שקל ל־12. דיפ נוסף: 4 שקלים.
נייט קוקי | צילום: איה אפרים
עוגיות חמות הן אישיות
היתרון בעוגיות הוא שאפשר להניח קופסה באמצע השולחן ולהכריז על קינוח. היתרון הגדול יותר הוא כשהן מגיעות חמות.
בנייט קוקי העוגיות נכנסות לתנור רק לאחר ההזמנה. לקראת החג אפשר להזמין מארזים של 6, 8 או 12 עוגיות בהרכבה אישית, לצד מארזים עם גלידת שמנת, אפשרות טבעונית וגם אפשרויות ללא גלוטן.
מחיר: 90–165 שקל.
נשנושי תירס של בורגר סטיישן | צילום: סטודיו לירן טל
כשצריך להאכיל את כל הסוכה
כשהאירוח כולל הרבה ילדים, בני דודים וחברים שאמרו "רק נקפוץ" והגיעו בהרכב מלא, לפעמים עדיף לעבור לשיטת המגשים.
בורגר סטיישן מציעה מארזים גדולים עם המבורגרים, שניצלונים, קריספי צ'יקן, טורטיות, צ'יפס, טבעות בצל, כדורי פירה ונשנושי תירס. זה אולי לא האירוח שבו מוציאים את כלי החרסינה של סבתא, אבל אף ילד לא ישאל מתי אוכלים.
המחירים נעים בין 160 שקל למגשי התוספות ועד 320 שקל לבורגר בוקס הכולל שישה המבורגרים. המארזים מגיעים גם עם מפיות ומגבונים.
מגשי אירוח של חוות נעמי | צילום: גיל אבירם
פותחים, מניחים ואומרים "תתכבדו
זה כנראה קיצור הדרך האלגנטי ביותר ברשימה.
חוות נעמי מציעה מגשי אירוח שמיועדים ישירות למרכז השולחן. מגש "10 גוונים של אירופה", במשקל של כ־1.4 ק"ג ומתאים לכ־10–15 סועדים, כולל גבינות ובהן מנצ'גו, ברי, גבינה כחולה, מוצרלה וצ'דר, לצד זיתים, מטבל וברוסקטות.
יש גם מגש ממולאים ופלטת דגים מעושנים עם סלמון, טונה, הרינג, מקרל ואיקרה.
מחיר: 305 שקל למגש הגבינות, 205 שקל למגש הממולאים ו־245 שקל לפלטת הדגים.
שפיק- בית של כנאפה בדאלית אל כרמל- קינוחים מתוקים | צילום: פאוזה חברת הפקות
ואת הכנאפה שמישהו אחר יכין
יש רגע באירוח שבו גם מי שהכריז לפני שעה שהוא "מפוצץ" פתאום מוצא מקום למתוק.
"שפיק – בית של כנאפה" בדלית אל־כרמל מציע מארזים כשרים של כנאפה, בקלאוות ומתוקים מזרחיים בגדלים שונים. כל מה שצריך לעשות הוא לפתוח את הקופסה. וכן, אנחנו בהחלט מחשיבים את זה כהכנת קינוח.
מחיר: החל מ־25 שקל לקופסה קטנה ועד 200 שקל למארז הגדול.
המסקנה די פשוטה: סוכה יש, אורחים יש, אוכל יש. עכשיו רק צריך לסדר הכול על כלים יפים ולהיראות עייפים במידה שתגרום לכולם לחשוב שבישלתם מהבוקר.
עוד כתבות בנושא
