אם פעם הבחירה הסתכמה בווניל, שוקולד או תות, קיץ 2026 מוכיח שעולם הגלידות כבר מזמן נמצא במקום אחר. יצרניות הגלידה הגדולות והגלידריות המובילות מציגות העונה טעמים חדשים, שילובים יצירתיים ומוצרים שמרגישים לעיתים יותר כמו קינוח מושחת ממסעדה מאשר שלגון מהמקפיא. משוקולד בשלוש שכבות ועד גלידת דבש ישראלית, מקרמל מלוח ועד קוקוס ואננס – אלה ההשקות המסקרנות ביותר של הקיץ.
מגנום טריקולד של גלידת שטראוס | צילום: סטודיו 0304
מגנום טריקולד | גלידת שטראוס
אם נדמה לכם שכבר טעמתם כל גרסה אפשרית של שוקולד, במגנום מבקשים לחשוב מחדש. הטילון החדש משלב גלידת שמנת עם שכבות של שוקולד לבן ושוקולד מריר, ומעליהן דיסק שוקולד חלב עבה. התוצאה מכוונת לחובבי השוקולד הכבדים ומספקת חוויית שוקולד עשירה במיוחד.
קרמיסימו קולקשיין של גלידת שטראוס | צילום: סטודיו 0304
קרמיסימו קולקשיין | גלידת שטראוס
קרמיסימו משיקה סדרת פרימיום חדשה שמנסה להביא את חוויית הגלידריה אל המקפיא הביתי. כל אריזה משלבת שלושה טעמים שונים לצד תוספות ומרקמים מגוונים, במטרה להפוך את הגלידה המשפחתית לקינוח של ממש.
הכי מעניין
גלידת הווניל של Night Cookie | צילום: איה אפרים
גלידת הווניל של Night Cookie
רשת העוגיות Night Cookie משיקה גלידת וניל שנועדה להשתלב עם העוגיות החמות המזוהות עם המותג. אפשר ליהנות ממנה לצד עוגייה טרייה, להכין כריך גלידה ביתי או לשלב אותה עם טראפל שוקולד חם. לפעמים השילובים הקלאסיים הם עדיין המנצחים.
מגנום דאבל פטל של גלידת שטראוס | צילום: סטודיו 0304
מגנום דאבל פטל | גלידת שטראוס
טרנד הטעמים החמצמצים ממשיך להתחזק, ומגנום מצטרפת אליו עם שלגון חדש שמשלב גלידת וניל, שכבת רוטב פטל וציפוי שוקולד חלב. הפטל מעניק רעננות שמאזנת את המתיקות והשוקולד ויוצר קינוח קיצי וקליל יותר.
קראנץ’ סנדוויץ’ וניל פליק של נסטלה | צילום: גלידות נסטלה
קראנץ' סנדוויץ' וניל פליק | נסטלה
מותג קראנץ' ממשיך להתרחב עם סנדוויץ' גלידה חדש בטעם וניל, בציפוי שוקולד חלב ואורז תפוח. השילוב בין הקרמיות לפריכות מעניק חוויית אכילה שמכוונת בדיוק לחובבי המרקמים.
לה פרוטה קוקוס אננס של נסטלה | צילום: נסטלה
לה פרוטה קוקוס־אננס | נסטלה
מי שמחפש טעמים טרופיים ימצא כאן אלטרנטיבה מרעננת במיוחד. השלגון החדש מבוסס על 50 אחוז פרי ומשלב קוקוס ואננס, שילוב שמרגיש כמו חופשה באי רחוק – רק בלי לעזוב את המזגן.
אקסטרים פקאן וטופי קרמל של נסטלה | צילום: גלידות נסטלה
אקסטרים פקאן וטופי קרמל | נסטלה
סדרת אקסטרים ממשיכה לטשטש את הגבול בין גלידה לקינוח. הטילון החדש משלב גלידת פקאן עם ליבת טופי קרמל עשירה, ומכוון למי שמחפש חוויית פינוק מלאה ולא רק משהו קר ליום חם.
99 קלוריות וניל ופירות יער של נסטלה | צילום: יח"צ
99 קלוריות וניל ופירות יער | נסטלה
גם מי שמעדיפים לשמור על איזון תזונתי לא נשארים מחוץ לחגיגה. השלגון החדש בסדרת 99 קלוריות משלב גלידת וניל ופירות יער בציפוי שוקולד חלב ושברי וופל, וכל זה בפחות ממאה קלוריות ליחידה.
לה קרמריה קרמל מלוח ונוגט | צילום: גלידת נסטלה
לה קרמריה קרמל מלוח ונוגט | נסטלה
קרמל מלוח ונוגט הפכו בשנים האחרונות לאחד השילובים האהובים בעולם הקינוחים, וכעת הם מגיעים גם לגלידה משפחתית. התוצאה עשירה, מתוקה ומעט מלוחה – בדיוק כמו שהקהל אוהב.
קרחוני השרבט של פלדמן | צילום: יח"צ
קרחוני השרבט | פלדמן
פלדמן משיקה סדרת קרחוני שרבט בשלושה טעמים: מיקס טרופי, אבטיח־מלון ובננה. בניגוד לקרחונים הקלאסיים, כאן המרקם חלק וקטיפתי יותר, והתחושה מרעננת במיוחד לימים החמים ביותר של הקיץ.
חלב ודבש של בן & ג’ריס | צילום: יח"צ
חלב ודבש | בן & ג'ריס ישראל
אחת ההשקות המעניינות של העונה מגיעה מבן & ג'ריס ישראל. הפיינט החדש משלב גלידת שמנת עם וניל, דבש וחתיכות פאדג' שוקולד בצורת מגן דוד. הגלידה מבוססת על חומרי גלם מקומיים, בהם דבש מכוורות קיבוץ יד מרדכי וחלב מרפתות הדרום. חלק מההכנסות מהמוצר יועברו לעמותת איילים הפועלת לקידום יוזמות חינוכיות וחברתיות באזור הדרום.
גולדה | צילום: עידן כהן
קולקציית הקיץ של גולדה
בזמן שרוב החידושים השנה מגיעים בצורת שלגונים וטילונים, ברשת גולדה בחרו להשיק קולקציית טעמים חדשה בהשראת עולם הפטיסרי. בין הטעמים החדשים אפשר למצוא סנט אונורה עם קרם פטיסייר ושברי בצק מקורמלים, עוגת גבינה מנגו עם קראמבל ורוטב מנגו, פטל ושברי שוקולד מריר, טירמיסו עם מסקרפונה וביסקוטים, אפוגאטו עם אספרסו ווניל, וגם גלידת אוכמניות ושוקולד לבן.
מדובר בקולקציה שפונה בעיקר לחובבי קינוחים ומנסה להביא לגביע הגלידה טעמים שמוכרים מעולם הקונדיטוריה הצרפתית והאיטלקית.
***
קיץ 2026 מביא איתו הרבה יותר מעוד שלגון שוקולד או טילון וניל. היצרנים והגלידריות מתחרים השנה על תשומת הלב של הצרכנים באמצעות שכבות, מילויים, טעמי פטיסרי, פירות טרופיים ושילובים יצירתיים. עכשיו נשאר רק לבחור מאיפה מתחילים.