הטעמים, המוצרים והפינוקים הקטנים שיעשו לכם את החג

יש שנים שבהן פסח מרגיש צפוי מדי. לאלו בינינו שלא אוהבים מצות או גפילטע, זה אפילו מעיק: אותם מוצרים, אותם טעמים, אותו שולחן. אבל השנה החדשנות פורצת הדרך בתחום האוכל הכשר לפסח מפתיעה, שלא לומר מדהימה, ביצירתיות שלה.

הנה אחד עשר מוצרים כשרים לחג שמצליחים לשבור את הכללים ולהוכיח שלא חייבים להתפשר על הטעם, ושלמרות השילוב בין מצות למלחמה –  החג הזה יכול להיות טעים ושמח במיוחד:

יקב נטופה - תל קאסר, רוזה 2025: יין רוזה יבש מהגליל התחתון שמביא בדיוק את מה שמחפשים בכוס הראשונה של הערב. בלנד של גרנאש וסירה עם צבע ורוד בהיר, ארומה של פירות יער, ורדים ונגיעות מתקתקות שמזכירות סוכריות תות. רענן, אלגנטי וקל לשתייה, כזה שעובד מצוין לצד מנות פתיחה וגם ככניסה נעימה לאווירת החג.

יקב תבור Artisanal: להמשיך את הסעודה נכון. לקראת ליל הסדר, ביקב תבור מציעים בחירה מדויקת מתוך סדרת Elements, עם שילוב בין קברנה סוביניון עשיר ומורכב לבין שרדונה רענן ומאוזן. האחד עמוק עם ארומה של פרי שחור וסיומת רכה, השני נקי ואלגנטי עם עומק עדין. יחד הם יוצרים רצף נכון בין מנות פתיחה לעיקריות ומרגישים כמו בחירה בטוחה שלא משעממת.

Spicehaus ו-Godet: הקוקטייל הזה הולך לגנוב את ההצגה.

אם כבר שותים ושמחים אז למה לא להוסיף עוד קומה לחגיגה? מדובר בשיתוף פעולה בינלאומי וגרסה חדשה לקוקטייל פלומה, הפעם על בסיס קוניאק. המיקסולוג יותם שילה יצר משקה רענן והדרי עם עומק לא צפוי, שמצליח להפוך משקה שנתפס ככבד למשהו צעיר ונגיש. לצד ההשקה יוצעו גם קוקטיילים מבוקבקים נוספים ומארזים חגיגיים, פתרון מדויק לאירוח בלי מאמץ.

רולדין: קולקציית הקינוחים לפסח של רולדין כוללת מגוון עשיר של עוגות ועוגיות שמוכיחים שפסח לא מהווה מחסום גם בתחום המתוקים ושלא חייבים לאכול עוגיות יין או בוטנים. בין ההיצע: טארט אגסים עם קרם שקדים, עוגת שוקולד עשירה וקינוח מסקרפונה עם פירות אדומים לצד מארזים חגיגיים שאפשר לקנות או להרכיב לבד.

עדן קינוחים: סדרת קינוחים כשרים לפסח שמביאה את הטעמים המוכרים בגרסה חגיגית. עוגת גבינה עשירה, מוס שוקולד אוורירי, בוואריה וטירמיסו לצד קינוחי פרווה חדשים.

פתרון נוח וטעים למי שמחפש משהו שבטוח יגרוף מחמאות בסוף הארוחה.

המותג מאסטר שף מרחיב את גבולות המטבח הכשר לפסח עם ניוקי תפוחי אדמה ללא גלוטן שמגיע מאיטליה, דפי אורז מרובעים שמתאימים למילוי ולטיגון ועוד מטעמים מפתיעים שבזכותם תוכלו לגוון השנה את התפריט במהלך החג.

 ביסקוטי היא קונדיטוריה שמרגישה כמו בית. השפית רוסלה יונה מציגה מגוון רחב של עוגות וקינוחים בעבודת יד עם שילוב בין מראה מוקפד לטעמים ביתיים. לצד המתוקים תמצאו גם פשטידות מלוחות שמתאימות לאירוח קליל.

בן אנד ג׳ריס: הפינוק הקטן של החג שתמיד עושה גם שמח בלב.

המותג משיק סדרת גלידות כשרות לפסח ללא גלוטן, עם שילוב בין טעמים קלאסיים לאופציות חגיגיות (גלידה בטעם חרוסת). הפיינטים והמנות האישיות הם בדיוק מה שצריך לסיום מתוק וקליל לארוחה.

נגוהות: הדבש המשובח של "נגוהות" משיק סדרת טעמים חדשה מפריחות ייחודיות, כמו עץ הטיליה וצמחי תבלין. המרקמים הקטיפתיים והארומה המיוחדת הופכים את הדבש לנושא שיחה, לא רק בראש השנה.

אין כמו במבה, של אסם: החטיף הישראלי האולטימטיבי כל הזמן מפתיע בטעמים חדשים, אך שומר על הטעם הבסיסי, המתוק והנוסטלגי.

השנה אסם משיקה במבה בצורת פירמידה, בהשראת סיפור יציאת מצרים. אותו טעם אהוב עם צורה חדשה שמוסיפה עניין למדף ולשולחן. אפשר גם להשתמש בליל הסדר עצמו כטוויסט מתוק לעלילה.

יקבי כרמל משיקים לחג  שני יינות אדומים מסדרות הדגל של יקבי כרמל: קברנה סוביניון ומרלו מסדרת Selected, בציר 2025. מדובר בשילוב שיוצר יין פירותי, עמוק ורענן שמתאים למגוון רחב של מנות. לצידו השיראז מסדרת Private Collection, בציר 2024. יין עם עומק וטעמים של פטל ושזיף, שמתאים במיוחד למנות בשר ותבשילים. פתרון פשוט וטוב לשולחן החג.

ברילה - רוטב עגבניות לפיצה שעושה את ההבדל: רוטב עגבניות מבוסס על 100 אחוז עגבניות איטלקיות, שמביא את הטעם של איטליה לישראל, גם בפסח וגם כשהשמיים סגורים. יש לו מרקם חלק ונוח לשימוש, מתאים לפיצה, למאפים ולמגוון שימושים נוספים. כשר לפסח ומאפשר פתרון מהיר למי שרוצה לשדרג את המטבח בלי מאמץ.