רשימת קניות: השף מגלה איפה כדאי לקנות
הירקן שמביא לו ירקות ופירות מיוחדים, חנות התבלינים הכי טובה בשוק לוינסקי, היקב שנעים לבלות בו בשישי בבוקר והמאפים שהופכים את הבקרים לקלים יותר. השף יאיר פיינברג ממליץ
כל בו זול גדי חנות תבלינים קטנה ומיוחדת שגיליתי בשוק לוינסקי. השם שלה לא כל כך ברור לי. מדובר בפרסי אמיתי שמוכר תבלינים נהדרים וממוקם מול חנות התבלינים הידועה "פרג". אין לו פוזות והוא
זבולון 13 תל אביב.
שוק נחלת יצחק חנות פירות וירקות בלי פוזה שפשוט יש בה הכל. המגוון מאד עשיר והמחירים טובים.
איכשהו נוצר לי קשר טוב איתם והם פשוט מביאים לי את כל מה שאני מבקש - פטריות מיוחדות, תבלינים מעניינים והרבה הפתעות. באופן מפתיע גיליתי שהוא אפילו מספק ירקות לכמה מהמסעדות היותר נחשבות בת"א.
נחלת יצחק 28 תל אביב.
דומיניק תמיד קשה לפתוח את הבוקר. למזלי אני גר לא רחוק מ'דומיניק' ברחוב תובל שבאיזור הבורסה ברמת גן. יש שם אחלה קפה ומאפים ממש טובים. דומיניק היא מאפיה טובה שמתעקשת להישאר במקומה ולא להתפתות לספק החוצה לכל מיני עסקים. זה אמנם לא פריז, אבל כמעט.
תובל 11 רמת גן, 03-7511144.
יקב וילהלמה לפני שנה וחצי קבעתי עם חבר ביקב הקטן במושב בני עטרות וגיליתי יינן שעושה יינות באמת מיוחדים. מאז אני מנסה להגיע ליקב וילהלמה כמה שיותר, עדיף בשישי בבוקר, לטעום יינות באמת מיוחדים ולהנות מכיבוד מפנק ליד היין.
אין אורח מחו"ל שאני לא פותח לכבודו את אחד היינות של היקב, שלדעתי האישית הוא אחד הטובים בארץ.
מושב בני עטרות.
יאיר פיינברג היה הסו-שף של סטפן פרוידוו בתכנית "קרב סכינים". הוא עובד בחברת feincook
שמייבאת אביזרים מתקדמים למטבח הביתי והמקצועי.
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם