ארוחת אלכוהול: נשנוש ודרינק על בסיס דרמבוי
קבבון בורי עם הרבה עשבי תיבול, שיושב על סלט גזר כבוש בליקר דרמבוי ולידו קוקטייל על בסיס אותו המשקה בדיוק. מה עוד צריך בנאדם לבקש לקראת סופשבוע רגוע
קדרת מולים וקוקטייל על בסיס סמבוקה
סביצ'ה מוסר ים וקוקטייל על בסיס ג'ין
סשימי וקוקטייל על בסיס וודקה
קרוסטיני סרדינים וקוקטייל על בסיס ורמוט
קבב בוריעל סלט כבוש בדרמבוי
צילום: נעם וינד
קבב בורי על סלט גזר כבוש בדרמבוי, קינמון וזיתי קלמטה
מתכון של השפית סבינה ולדמן, מסעדת רוטשילד'ס קיטשן
קבב דג:
250 ג' פילה בורי
1 בצל קצוץ
חצי כוס עשבי תיבול קצוצים (פטרוזיליה, כוסברה, נענע)
חצי כפית כמון
3 כפות שמן זית
חצי צ'ילי טרי קצוץ
מלח גס.
הכנה:
מערבבים את כל המרכיבים מתקנים תיבול. מגלגלים לקבבים במשקל 40 גר' כל אחד ומקררים.
סלט גזר:
4 גזרים קלופים עם קולפן
מיץ מלימון 1
חצי כפית סוכר
2 שיני שום קצוץ
קורט פלפל שאטה
קורט קינמון
1 צ'יסר
דרמבוי
10 זיתים קצוצים
רבע צרור פטרוזיליה קצוצה
רבע כוס שמן זית
מלח ופלפל.
8 כפות יוגורט
הכנה:
מערבבים את כל החומרים (חוץ מהיוגורט) ומשרים כחצי שעה.
הרכבה:
במחבת גדולה וחמה מאוד, מטגנים את הקבבים עם מעט שמן כ-4 דקות מכל צד. 5 בכל פעם.
בצלחת הגשה מניחים במרכז את סלט גזר ומעל את הקבבים. מזלפים מעל 2 כפות יוגורט. מגישים מיד עם פלח לימון.
האני באני, קוקטייל על בסיס דרמבוי
צילום: נעם וינד
האני באני, קוקטייל על בסיס דרמבוי
הקוקטייל של רועי לשניאק, בית הספר לברמנים ותרבות השתייה "זמן אמיתי"
מרכיבים:
40 מ"ל דרמבוי
כפית דבש שטוחה ממוסת
20 מ"ל מיץ אשכולית אדומה
כוס: לואו-בול
אופן ההכנה: ממיסים את הדבש עם טיפה מים חמים מוסיפים את הדרמבוי והמיץ ו-3 קוביות קרח.
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם