אחרי החגים: כך תשפרו את בריאות הגוף
אל תפצחו בדיאטה אחרי החגים, הכניסו אקשן לעמוד השדרה, נסו הרפתקאות חדשות בסופר ואל תחמיצו את הכוכבת החדשה: הכוסמת. הנה 9 עצות לפה ולדופק. העצה העשירית - עליכם
הטכנולוגיה מאפשרת לנו לעבור את היום כמעט בלי לזוז, וכך נוצר מצב שבו אנחנו משתמשים פחות בחוליות עמוד השדרה. מאמן הכושר רועי גרובר מציע להקפיד על כמה תרגילים יומיים פשוטים שיפעילו את עמוד השדרה בכל מישורי התנועה - להתכופף קדימה, להתכופף אחורה ולבצע רוטציות לצדדים. "אחד האיברים שזקוקים לתנועתיות מדי יום הוא עמוד השדרה, הליבה של הגוף", מסביר גרובר, "ולכן חשוב להקפיד על גמישותו גם באמצעות תרגילים פשוטים כמו אלה, שאפשר לעשות בכל מקום".
המשקל הוא רק אחת הדרכים - ולא החשובה שבהן - לדעת באיזה מצב נמצא הגוף. ד"ר איתי זיו, סגן מנהל בית ספר שיאים, מציע להפסיק להישקל באופן שגרתי, ולעבור למדידה של אחוזי שומן - בתנאי שמדובר באנשים שעושים פעילות גופנית כלשהי.
בדיקה של אחוזי שומן נותנת מידע נכון יותר לגבי הרכב הגוף, שכן המשקל לוקח בחשבון גם את משקל השרירים ויכול להטעות. בנוסף, לא כל ירידה במשקל מעידה שעשינו משהו נכון. בדיקת אחוזי שומן ניתן לעשות אצל כל דיאטן ובכל חדר כושר.
נכון, ביצוע של תרגיל אחד בלבד לא משנה את הגוף או את ההרגשה, אבל מתוך כלל תרגילי הכושר שאפשר לבצע בבית, תרגיל הסקוואט-חיקוי של מצב ישיבה (ללא כיסא), מעבר לעמידה, חזרה לישיבה וחוזר חלילה - הוא אחד המשתלמים ביותר.
מדריך הכושר רועי גרובר מסביר: "הסקוואט הוא קודם כל תרגיל פונקציונאלי, כלומר תרגיל שעובד על תנועה הדרושה לנו בחיי היום יום, ולכן הוא חשוב במיוחד לאוכלוסייה מבוגרת. מעבר לכך, זהו תרגיל שמערב כ-60 אחוז מהשרירים בגוף, ולכן הוא גם מעלה את הדופק. אפשר בקלות גם להעלות את רמת הקושי - להוסיף משקוליות, להשתמש במשטחים לא יציבים או לעבוד עם רגל אחת - וכל זה בלי להשתמש בציוד מיוחד".
אחרי חדירתה המוצלחת של הקינואה לתפריטי הבריאות הישראליים, הגיע הזמן להקדיש תשומת לב לדגן בריא נוסף - הכוסמת: דגן עממי שהיה משולב בתזונה העממית עד ימי הביניים, ולגמרי דורש קמאבק.
הכוסמת עשירה בחלבונים, בסיבים ובויטמינים ממשפחת B יותר מאשר החיטה, ומכילה פחמימות מיוחדות מסוג מוקופוליסכרידים, המסייעות לחיזוק מערכת החיסון ולהגנה על הגוף מפני זיהומים. הערך הקלורי - 321 קלוריות למאה גרם - מתייחס למנת כוסמת יבשה; לאחר בישול במים נפח המזון עולה, והערך הקלורי למאה גרם יורד משמעותית.
המחקר הרפואי מהלל לאחרונה את הכוסמת, ובשמה המכובד יותר - כוסמין. חוקרי תזונה מהאקדמיה הפולנית למדעים מצאו כי קרום של לחם כוסמת עשיר יותר בנוגדי חמצון. חוקרים מאוניברסיטת לובן בבלגיה מצאו כי כוסמת גם עשירה יותר בשומן חד בלתי רווי בהשוואה לחיטה - אותו סוג שומן בריא המצוי גם בשמן זית, באבוקדו ובשקדים, ומסוגל להוריד את רמות הכולסטרול הרע בדם. הכוסמת גם נמצאה עשירה במינרלים מסוג נחושת, ברזל, אבץ, מגנזיום וזרחן.
מחקרים נוספים מצאו כי תזונה המשלבת כוסמת תורמת לבריאותם של חולי סוכרת ולסובלים ממיגרנות, מונעת התפרצות אסתמה בגיל הילדות ואפילו עוזרת למנוע סרטן.
יש המון דרכים להתחיל את הבוקר עם ארוחה מזינה - אחת המומלצות שבהן היא להכין דייסת שיבולת שועל עם נבט חיטה, דבש, טחינה וזרעי פשתן (ואל תעשו פרצוף, זה גם טעים).
לוקחים שלוש-ארבע כפות של שיבולת שועל, מכסים במים ושמים על להבה לכמה דקות (עד שהגרגירים הופכים למעין דייסה סמיכה). מורידים מהאש ומוסיפים כפית-שתיים של נבט חיטה (אין טעם, אין ריח), זרעי פשתן טחונים (טוחנים במטחנה ידנית או חשמלית, ואפילו לא צריך לשטוף אותה אחר כך), כפית דבש וכפית טחינה גולמית (אפשר לשחק עם הכמויות לפי הטעם).
אפשר להוסיף אגוזים וצימוקים, אבל זה ממש לא הכרחי. התוצאה היא דייסה עשירה בסיבים תזונתיים ובפחמימות, באומגה 3 ובויטמינים מקבוצת בי, המקנה תחושת שובע למשך שעות.
המדריך האלטרנטיבי לסמול טוק בנושא הכרס:
מנהג חדש בא למדינה: שני גברים, יהיו השעירים והמסוקסים ביותר בעולם, מיובלי ידיים
וחרושי פנים, עזי מבע וקשוחי סנטר, משהם נפגשים ביניהם, באקראי או במתוכנן, המילה הראשונה שתושמע ביניהם לעולם תיגע לגודל הכרס או לממדי המותניים. אהלן גבר, רזית, אה? בואנה אחי, אתה נעלם! תגיד: אתה עושה ספורט? זה בטוב או ברע? כי אתה נראה מדהים, באמת.
הפתיחה הקבועה הזו, שהיתה במשך אלפי שנים נחלתן של גבירות ענוגות בלבד, מתפתחת מנקודה זו ואילך באחד משני מסלולים: או שזה נעצר כאן, בתגובת נימוסין קצרה שתודה בצדה, ומכאן עוברים שני הפרימאטים לדיון האמיתי, כמה עשתה וראית מה זה ואיך הביאו אותה בטדי, או שהם בוחרים במסלול השני, שתכליתו כניסה לשיחת עומק משמימה ומעוררת גועל על בריאות וסוכר ופחמימות וקמח לבן וסוכר חום וויטמנים ומינרלים, עד שהנפש יוצאת.
במהלך שיחה כזו יתייצבו הגיבורים בדרך כלל בהעמדה קבועה של תפקידים: האחד מאבחן ומנבא, חותך גורלות וגוזר עתידות - אתה הורג את עצמך, חבל לך על הזמן, יש לך ילדים, תראה איך אתה נראה, מה הקטע שלך עם פחמימות, תוך שנתיים אתה גמור, זה יבוא עליך בפתאומיות, לא תרגיש; ומשנהו מתכווץ בבהלה על עומדו, מלטף בחשש את בטנו המשתפלת, ממצמץ בבעתה בעיניו כמו לוודא שהן עדיין רואות, ובוהן ימינו נעה בעצבנות בחשכת הנעל, מפני הנמק שאולי כבר כאן.
הסיטואציה הזו, המתרחשת מול עינינו כמה וכמה פעמים בכל יום, היא ביטויה הדוחה ביותר של פסיכוזת הבריאות והאנטי אייג'ינג שנגזר עלינו להתמודד איתה. השיחות הללו טפשיות, חסרות אחריות, נעדרות מעוף ומעצבנות. כל כולן לא נועד אלא כדי למלא ולו במשהו את מוחו ואת עולמו הרגשי של השח בהן. לתת לו תכלית לחייו העלובים. להעניק לו סיפוק של רגע. ובעניין הזה, אגב, בשונה מן הרישא, אין הבדל בין גברים לנשים.
אשר על כן אחיותיי ואחיי, בואו ונחדש עלינו שנה טובה ומתוקה וננסה להיגמל מכל זה. בואו נלך על פשרה: מחמאות - כן; נבואות זעם וטיפים - לא ולא. יפה המנהג שפתחנו בו: משתראה את חברך המקרר צועד לעומתך ברחוב, משמניו ניגרים ומקפצים סביבו וכל כולו בריכת זיעה, טוב שתקדם אותו בברכת "בוא'נה, אתה נראה מדהים! איפה נעלם החצי השני?".
עוד לא נולד הבן אדם שלא נהנה מאמירה כזו, שקרית ככל שתהיה. ובנקודה הזו בדיוק - הנושא מוצה. אין כל אישור לעבור מכאן לשיחת הפחמימות והסוכרת החולנית והמיותרת. זה משעמם, ובעיקר לא מוסיף בריאות לאף אחד.
את המקום לעצה מס' 10 השארנו לכם. אם יש לכם עצה טובה בתחום הגוף שלחו לנו אותה באמצעות SMS למספר 9995 באופן הבא: רשמו את המילה גוף ולאחריה בקצרה את העצה שלכם בנושא. העצה המוצלחת ביותר תתפרסם במעריב ותזכה את השולח במנוי במתנה לשלושה חודשים. למועדון הגראז' ובמנוי למגזין "שם המשחק ".
נא להמתין לטעינת התגובות
