צריכה של שומן טראנס קשורה בסיכון לדיכאון
חוקרים מצאו כי אלה שצרכו כמות גבוהה יותר של שומן טראנס, היו בסיכון מוגבר לפתח דיכאון במהלך חייהם
שמן זית מפחית סיכון לדיכאון צילום: ראובן קסטרו
חוקרים מאוניברסיטת Las Palmas de Gran Canaria שבספרד, אספו מידע מכ-12 אלף בני אדם שבתחילת המחקר דיווחו שהם לא סובלים מדיכאון. הנחקרים מילאו שאלון על תדירות צריכת המזון, מה שאפשר לבדוק את הכמות של סוגי השומנים השונים שהם צורכים.
לאחר תקופת מעקב של כשש שנים, הופיעו 657 מקרים חדשים של אנשים שאובחנו כסובלים מדיכאון. המחקר, שפורסם בגרסא המקוונת של כתב העת PLoS ONE, מצא כי אלה שאכלו כמויות גבוהות יחסית מאחרים של שומן טראנס - שומן שנמצא במזון מהיר ומעובד, ברוב סוגי המרגרינה ובקרקרים, עוגיות, חטיפים, מאפים, מזונות מטוגנים או מזונות שנוסף להם שומן צמחי מוקשה - היו בסיכון מוגבר לדיכאון.
אלה שסווגו לקבוצה שצרכה את הכמות הגבוהה ביותר של שומן טראנס, אכלו כ-1.5 גרם שומן טראנס ביום. בקבוצה זו, החוקרים מצאו סיכון מוגבר ב-42% לדיכאון בהשוואה לאלה שצרכו את הכמות המעטה ביותר. יש לציין כי בארה"ב, צריכה של 1.5 גרם שומן טראנס ביום לא נחשבת לגבוהה במיוחד. זאת, לעומת אוכלוסיית המחקר הספרדית שנוהגת לאכול בריא יותר.
לא לשכוח שמן זית
עוד עלה מהמחקר כי אלה שצרכו בכל יום למעלה מ-20 גרם שמן זית (שמכיל חומצות שומן חד בלתי רוויות), היו בסיכון מופחת של 30% לדיכאון, בהשוואה לאלה שצרכו מעט שמן זית, או כלל לא צרכו שמן זית בתזונה.
החוקרים מצאו השפעה כמותית על מצב הרוח גם בצריכת שומן הטראנס וגם בצריכת שמן הזית - ככל שנצרך יותר מהשומן, כך גברה ההשפעה על הסיכון לדיכאון.
לדברי החוקרים, השומנים הלא בריאים מובילים לשינויים ביולוגיים בגוף
הקשורים למחלות לב ולדיכאון. למשל, צריכת שומני טראנס עלולה להוביל לעליה בדלקתיות, שמלבד היותה גורם סיכון למחלות לב, עלולה גם להפריע לפעילות מוליכים עצביים במוח כמו סרוטונין, שחוסר ממנו משפיע לרעה על מצב הרוח.
סקר שערכה בשנה שעברה האגודה לבריאות הציבור מצא כי 73% מהישראלים כלל לא בודקים או בודקים בתדירות נמוכה את כמות שומן הטראנס במוצר שהם מבקשים לקנות.
מתוך הרשת החברתית-בריאותית כמוני www.camoni.co.il
נא להמתין לטעינת התגובות
אקו"ם