מחקר: תוספי ויטמינים מבטלים את הישגי האימון
נטילה של ויטמינים לאחר האימון עלולה לבטל חלק מהיתרונות שלו. כך עולה ממחקר גרמני
החוקרים סבורים כי ניקוי של הרדיקלים
הללו בעזרת האנטי-אוקסידנטים עשוי ליצור נזק יותר מתועלת.
נהוג לחשוב שהוויטמינים האנטי-אוקסידנטים עשויים לסייע למנוע נזק לרקמות גוף, נזק הקרוי "עקה חמצונית", על ידי צמצום הרדיקלים החופשיים שגורמים אותו. הנזק נמצא כמשפיע בכמה מחלות כמו סרטן ומחלות לב, וגם בזקנה נורמלית.
אבל, ד"ר מישל ריסטו והצוות שלו מאוניברסיטת יינה, מצאו כי על ידי העלאת הרגישות לאינסולין, לרדיקלים החופשיים יש דווקא אפקט חיובי, תכונה שאובדת אצל חולי סוכרת מסוג 2. האפקט הזה נחסם על ידי נטילה של אנטי-אוקסידנטים.
גברים שנטלו ויטמינים C ו-E כתוספי תזונה לא הראו שינויים ברמות הרדיקלים החופשיים שלהם, בעוד אלו שלא נטלו את הוויטמינים, הראו רמות מוגברות של רדיקלים חופשיים. לאחר ארבעה שבועות של אימון אינטנסיבי, הרגישות לאינסולין נמצאה רק בקבוצת הגברים שלא נטלו את תוספי הוויטמינים. מצבם של הגברים שכן נטלו את התוספים הפך לפחות טוב מבחינה מטבולית.