 |
/images/archive/gallery/194/083.jpg קפה אוא.
צילום: אלכס רוזקובסקי  |
|
|
|
|
| בגלריה לקפה בחיפה תוכלו להתנסות בכל דרכי ההכנה של המשקה, לקנות אביזרים ולטעום 60 תערובות שונות |
|
|
|
 | דפדף בסטייל |  | |
נורית ברצקי
31/10/2004 11:49 |
|
|
|
|
|
|
|
איך אתם מעדיפים להכין את הקפה על הבוקר? ואיך אחרי הצהריים? בפילטר נייר או בפלנג'ר? במקינטה או במכונת אספרסו? ומה דעתכם על מקינטה רומנטית לזוג? ואולי אתם סקרנים לנסות קפה שהוכן במקינטה חשמלית?
בגלריה החדשה של קפה אוא בחיפה תוכלו להתנסות בכל דרכי ההכנה, לטעום את התוצאות, להשוות מחירים וטעמים ולשאול את כל השאלות לפני שתחליטו איזה מכשיר מתאים לכם. מנהלת החנות, עמירה רביב, מדגימה ומסבירה בתשומת לב מרבית ובסבר פנים מה ההבדל בין מכונות הקפה השונות ואיך מתפעלים אותן ומטפלים בהן. וכשמתקשים להחליט, היא ממקדת בשאלות מנחות ומציידת בשפע של טיפים.
מעבר למכונות ולכלי הכנה, חלקם יפים במיוחד, יש פה אביזרים כמו מברשות לניקוי המכונות, חלפים, ספלים, מבחר מקציפי חלב ומטחנות, חשמליות ומסורתיות, וגם מכונת קלייה ביתית למי שמתעקש לקלות במו ידיו את פולי הקפה. מתברר, שזה הטרנד החדש בקרב אניני הקפה. כך אומר אחיה של עמירה, מיכה ריינר, הבעלים של אוא, בית קלייה הממוקם מאחורי החנות (שווה סיור! ).
מיכה, "קפאולוג" דור שני, יודע כל מה שכדאי לדעת על הטיפול בפולי קפה, קלייתם וטחינתם ומזהה תנודות וניצני טרנדים בתחום צריכת הקפה הייחודי. בבית הקלייה הוא מטפל בכ-20 זנים ותת-זנים, מהם שבעה מובילים, שהם הבסיס לכ-60 תערובות, כולל תערובות ייחודיות, סודיות, שהוא מכין למותגים המובילים.
את תערובות הקפה שלו שותים בבתי קפה ידועים יותר ופחות, באספרסו ברים חדשים שצצו לאחרונה במגזר הערבי, בפינות הקפה של חנויות הגורמה ופה ושם גם בשווקים, כולל במזרח ירושלים. וכמובן, בבית הקפה הקטן של אוא, מול הגלריה. מומלץ בחום.
קפה אוא, העצמאות 35 חיפה. טלפון: 04-8663113
|
|
 |
|
 |
|
|
|
| |
| |
|
| |
|
|
|
