 |
/images/archive/gallery/136/448.jpg אנשי יקב פלם - מימין: גולן, גלעד וגפן.
צילום: פלאש 90  |
|
|
|
|
| מני פאר מפרגן לאחים פלם, שהצליחו להשחיל שלושה יינות לרשימת מאה המומלצים של 2004 |
|
|
|
 | דפדף בסטייל |  | |
מני פאר
11/7/2004 17:06 |
|
|
|
|
|
|
|
האחים פלם סוגרים מעגל. לפני הרבה השנים, אם כי המשפט הזה מוזר לגילם הצעיר, הפתיע גלעד את אחיו גולן והגיע במסע בזק על אופנוע מפריז לטוסקנה. כדי לחגוג כהלכה את הטיסה היבשתית של אחיו הקטן, פתח גולן בקבוק ברונלו די מונטלצ'ינו 1988. שנה מעולה, שלפי גמברו רוסו, האורים והתומים של היין האיטלקי, חזרה מאז רק ארבע פעמים. תחושת היזמות
פעמה מיד בגלעד הצעיר, שמיהר לנצל את כישוריו האונולוגיים של אחיו הגדול, ובטוסקנה נולדה אז חברת הגפן הישראלית של האחים פלם.
השנה הם ייבאו לראשונה לישראל את הברונלו די מונטלצ'ינו 1998 של קרפינטו, היקב שבו למד אז גולן. עשר שנים חלפו בדיוק בין הבצירים, כמו הוכחה שמעגל היין היה סגור וחתום בגורלם מרגע שנולדו.
|
|
 |
|
 |
|
|
 |
|
האחים פלם בפוזה מוכרת. צילום: פלאש 90
|
|
|
 |
|
 |
|
קנגורו בין הגפנים
|
|
|
 |
|
|
|
גולן נולד בסטלנבוש, מחוז היין המהולל של דרום אפריקה, כשאביו למד שם לעשות את יינותיו הראשונים. ישראל פלם, מבכירי הייננים של כרמל, שלח את בנו ללמוד יין באיטליה. כשהצטיין בלימודים, בחר גולן להמשיך את ההשתלמות המקצועית שלו באוסטרליה. שם כמעט מת מבהלה כשקנגורו חומד ענבים הפתיע אותו לפנות בוקר בעת הבציר.
יתר ילדי פלם נולדו בישראל. הגימל משותפת לכולם. לאחות הקטנה של גולן וגלעד קוראים גפן. לפני שש שנים הוחלט שחברת היין המשפחתית תיקרא בשמה. גפן סיימה את לימודי הפסיכולוגיה שלה וגמלה טובה לאחיה בהחלטה לעבוד בשיווק היינות שלהם. מאמץ נפשי נדרש ממשווקת פסיכולוגית שנקרעת מול הלקוחות בין היינות המצוינים שאחיה הגדול מייצר בישראל ליינות הנהדרים שאחיה הקטן מייבא מאיטליה.
היינות האדומים של חברת הגפן מוסיפים סומק עז למדפינו. ב"Wine Report" הבריטי של טום סטיבנסון, שיצא להילחם בשנתון היין שלו בהגמוניה העולמית של יו ג'ונסון, מופיעים שלושת האדומים הישראליים של פלם בין מאה היינות המומלצים לקנייה חכמה ב-2004. אין הרבה יקבים בעולם שזכו לכבוד הזה.
| | | | | |
|
|
| |
|
| |
|
|
|
