הסומלייה: אליון רזרבה, וגה סיציליה 2003

מהיקב ששם את ספרד על מפת יצרניות היים שיש להתחשב במה שיש לבקבוקיהן לומר, מגיע האליון. למרות שמחירו לא יתאים לכל מטרה, מומלץ להתנסות בגופו העשיר, אפילו רק פעם אחת

רועי יניב | 19/6/2009 7:55

זן: טינטו פינו
יקב: וגה סיציליה
מחיר בחנויות: 360-320 שקלים
מיחר במסעדות: 500-400 שקלים

אליון רזרבה, וגה סיציליה 2003 צילום: יחסי ציבור

לפי המחיר כבר ברור לכולם שאין זו כתבה לקונה השכיח, אבל אם יש סיבה לחגיגה או סתם כיס רחב, כדאי לטעום קצת אליון. וגה סיציליה נחשב כבר מספר עשורים לאחד היקבים המושלמים, בעל מבחר מצומצם במיוחד של יינות, כשכל אחד מהם הוא לא פחות מיצירת אמנות.

אזור הגידול נקרא ריברה דל דוארו, אחד מאזורי היין הנחשבים של ספרד. טינטו פינו - זן הטמפרניו הידוע של אזור ריוחה, בשינוי אדרת - מניב יינות אדמתיים, מורכבים ובעלי תוחלת חים אדירה. כמעט מיותר להוסיף שחובבי יין מעטים מרשים לעצמם לפסוח על יינות אלו.

אליון הוא תוספת חדשה יותר של היקב, ועם כל הכבוד ליינות הגדולים והיקרים של וגה סיציליה, הוא עומד בגבורה בלחצי המיתוג, ועם כל בציר מתקבלת ההרגשה שהיין רק משתפר.

בציר 2003 עשה לו טוב. היין, שבדרך כלל זקוק למספר שנים של התפתחות בבקבוק, מרגיש מוכן ומזומן כבר עתה. אף עשיר ומורכב בתוספת פה מאוזן בצורה חלומית, לא כבד מדי ובטח שלא קליל. 14.5 אחוזי האלכוהול אינם מורגשים יתר על המידה, ובתוספת מנת בשר ראויה מדובר בחוויה לכל החושים.

...