הסומלייה: רקנאטי רוזה 2008
יין הרוזה המצנן והמרגיע, יכול להיות התשובה המדוייקת לחודשים החמים שמתקרבים אלינו. לא אדום, לא לבן, משהו באמצע
זן: בלנד - ברברה ומרלו
מחיר בחנויות: 70-80 שקל.
מחיר במסעדות: 90-110 שקל.
תמורה למחיר: 7.5
רקנאטי רוזה 2008 צילום: יחסי ציבור
בציר 2008 של רקנאטי נפתח טוב מאוד. הרוזה קיבל אופי שונה מבצירים קודמים, ואין זו הפתעה לאחר החילוף בעמדת היינן הראשי. גיל שצברג הידוע לטובה מיקב אמפורה מביא לנו את הקו הרחב והסירופי גם ליינות יקב רקנאטי. הרוזה שעד עתה היה קל ומעט מריר, התנפח לו בפה והפך ליין מסיבי, מתקתק, מאוזן
מאוד ובהחלט טעים.
בניגוד ליינות לבנים ואדומים, הדגש על זן הענבים ביינות רוזה פחות במידה ניכרת, בעיקר לאור העובדה שלא מדובר ביינות קלילים וחסרי יוקרה. ברקנאטי בחרו בבלנד מאוד לא שגרתי של ברברה ומרלו. החמיצות הגבוהה של הברברה עם מתיקות ומבנה מצד המרלו, מספקים לנו (עד עתה) את הרוזה המנצח של 2009.
זמן רב ייקח עד שנוכל להבחין בשינוי כלשהו ביינות הדגל (סדרת רזרב) של היקב. עד אז מתגנבים לאטם כל יינות הסדרות הפשוטות יותר בחליפה שונה ושמנמנה ממה שהיינו רגילים מרקנאטי. יש שיתלוננו ויתגעגעו לקו המדויק של פעם, ויש שיעדיפו את הכיוון החדש. משעמם לא יהיה.
נא להמתין לטעינת התגובות
