ראשי » סגנון ופנאי » אוכל » ביקורת יין

ביקורת יין: ויתקין ריזלינג 2007

הסומלייה רועי יניב עם היין הלבן שתמיד משמח לו את החיך. עכשיו תורכם

  שנה אחר שנה, טעימה אחר טעימה, יש לפחות יין אחד לבן בארץ שתמיד עושה לי טוב: יציב, מפנק ומביא לתעשייה המתפתחת שלנו הרבה כבוד.

הריזלינג של ויתקין משגע לי את החושים. יקב ויתקין הקטן והמשפחתי יושב בכפר ויתקין, ומתעסק בזנים רבים ומגוונים כבר כמה שנים. הוזכרו כאן הפטיט סירה והקברנה פרנק המיוחדים. אני לא מתבייש בחיבתי הגדולה ליקב.

זו חוכמה גדולה מאוד לשמור על רמה ואיכות בכל בציר, כאשר רבים מהגורמים הקובעים את רמת היין אינם בידיך. לצערי גם השנה קשה למצוא לוויתקין מתחרים בארץ. זהו יופי של יין, היושב על הגבול הדק שבין היבש לחצי יבש (Off Dry).

מדובר אולי בזן הוורסטילי ביותר בהתאמה לאוכל - כמעט כל מאכל, להוציא מנות בשריות כבדות, יסתדר עם היין. כיף גדול לכולנו.

ויתקין ריזלינג 2007, התמורה למחיר: 8.5
המחיר בחנויות היין: 70-60 שקל
המחיר במסעדות: 120-100 שקל

נא להמתין לטעינת התגובות

מעדכן תגובות...

ביקורת יין

בכל שבוע מספר מבקר היין על התרשמויותיו מבקבוק אחד, איך היה טעמו ומה היה טיבו

לכל הכתבות של ביקורת יין