נשנושי ראש השנה
מארוחות חג במסעדות דרך משלוחי אוכל יהודי ועד לתפריטים מיוחדים לספטמבר, הנה לא מעט אפשרויות מגרות חיך שיעסיקו אתכם בחג
בתפריט של רוזנבלוט אפשר למצוא גפילטע פיש (23 שקל ליחידה), כבד קצוץ (104 שקל לקילו), רגל קרושה (17 שקל ליחידה), דג כבוש (80 שקל לקילו), קישקע (110 שקל לקילו), מרק עוף עם כיסונים (16 שקל למנה), בורשט (15 שקל למנה) ועוד.
צימעס, משכית 27, בית קורקס, א.ת. הרצליה פיתוח. טל': 09-9561144
בבליני ארגנו ארוחת חג זוגית על טהרת הבשרים. במהלך הערב יוגשו למנה ראשונה סלט אנדיב עם קרם גורגונזולה, תפוחים וסילאן סומסום.
למנה עיקרית יוצע מיקס גריל עם שני מקלות קבב וקינמון, סטייק פרגיות במרינדת שום
בליני, יחיאלי 6, מרכז סוזן דלל, נווה צדק, תל אביב. טל': 03-5178486
במסעדת טימין, הממוקמת במצפה שלום שבכפר חרוב, מציעים ארוחת ערב חג חגיגית שתתחיל בשעה 18:00 ותימשך עד אחרון הסועדים. הארוחה כוללת מנת לחם, מנה ראשונה, עיקרית, קינוח, כוס יין אדום מיקבי רמת הגולן ושתייה קלה וחמה.
בין המנות הראשונות יוגשו כבדי עוף במשרה יין אדום על מצע פירות יער ועלים, רצועות חציל קלויות בסילאן ורוטב סויה. בין העיקריות תמצאו בשרים על הגריל עם תפוחי אדמה ותפרחת ברוקולי; סטייק פרגיות מגולגל במילוי ירקות שורש בתוספת פירה סלק ברוטב שזיפי בר ועוד. יש להזמין מקומות מראש (200 שקל לסועד).
טימין, כפר חרוב. טל': 04-6735135
באחת המסעדות הכי ותיקות בדרום תל אביב תוכלו, כמדי שנה, להזמין מטעמי חג ולקחת אותם הביתה.
התפריט מציע מגוון של מנות ראשונות ב- 20 שקל: גפילטע פיש, ראש קרפיון ממולא, כבד קצוץ, רגל קרושה פיקנטית, מרק עוף עם קרפעלך ממולא בבשר עגל, קישקע מסורתי עם רוטב צלי בקר ועוד.
מנות עיקריות ב- 50 שקל: לשון עגל עם פטריות, בשר כתף בקר ברוטב פטריות, כרעי עוף בתנור עם פירות יבשים ועוד; העיקריות מלוות בתוספות כמו כרוב מאודה, תפוחי אדמה בנוסח פולני, פתיתים ועוד.
סנדר, לוינסקי 54, תל אביב. טל': 03-5371872
לקראת החג משתפת רשת הקופי בין פעולה עם "זר מתוק" בחבילות מתנה אותן ניתן לרכוש בסניפי הרשת. החבילה הראשונה - "חג אדנית" - כוללת אריזת קפה (454 גר'), שני ספלי קפוצ'ינו, תחתיות, זר מתוק וצבעוני של ממתקים ואדנית (160 שקל); השנייה, "חג סלסלה", כוללת אריזת קפה (454 גר'), ארבעה ספלי קפוצ'ינו ותחתיות, אריזת צ'אי, מקינטה, זר מתוק צבעוני של ממתקים ואדנית (260 שקל).
The Coffee Bean & Tea Leaf, כל סניפי הרשת
לרגל תקופת החגים חונכת רשת ד"ר לק שני טעמים חדשים של גלידה: גלידת שמנת עם שוקולד לבן ודובדבנים טבעיים ושמנת עם פיסות תפוז סיני ממותק. שתי הגלידות החדשות מכילות 8 אחוז שומן (כדור: 9 שקל, חצי ק"ג: 31.90 שקל).
ד"ר לק, כל סניפי הרשת
גם במסעדת מימה יהיה ניתן לקחת הביתה מבחר של מנות חג, עליהן אחראי השף אורי וקסלר.
בתפריט תמצאו כבד קצוץ (110 שקל לקילו); פטה כבד עוף (150 שקל לתבנית); גפילטע פיש (8 שקל ליחידה); מרק עוף צח (18 שקל לליטר); קניידלך (1 שקל ליחידה); חזרת (8 שקל); צלי בקר (18 שקל למנה), שוקי אווז (25 שקל), אוסובוקו בקר (70 שקל לקילו), ממולאים (10 שקל ליחידה), שטרודל תפוח עץ (30 שקל) ועוד.
מימה, החרושת 40, רעננה. טל': 09-7418766
המסעדה האשדודית תציע בחג מבחר של מנות על טהרת הדבש, הסילאן והתפוחים: סלט עוף קריספי עם עלי חסה ובייבי בשילוב נתחי עוף צלויים, פלפלים וקרוטוני טורטיה קראנצ' ברוטב דבש וגרגירי חרדל (45 שקל) נתחי פרגיות צלויים בגריל ברוטב סילאן ויין אדום בשילוב תמרים בניחוח אניס ותפודים קראנצ' (52 שקל) וקרמבל תפוחים - תפוחי עץ מוקפצים בקרמל וניחוח וניל בציפוי פירורי עוגה פריכים (26 שקל).
מומה, ז'בוטינסקי 43, מתחם סטאר סנטר, אשדוד. טל': 08-8520200
מסעדת השף של גיא פרץ מציעה מספר מנות מיוחדות לכבוד השנה החדשה: פסטייה מרוקאית - מאפה מתקתק במלית נתחי פרגיות בתיבול הל, קינמון וג'ינג'ר בשילוב אגוזים, שקדים וצימוקים על ריבת שאלוט וברנדי (34 שקל); פילה סלמון "מזרח ומערב"- נתח סלמון נורווגי צרוב בגריל במרינדת טריאקי וג'ינג'ר, מוגש בליווי פירה שורשים עונתי (47 שקל), וברולה קוקוס- קרם קוקוס חמים בציפוי קרמל שביר ופלחי בננה (29 שקל).
גספאצ'ו, מלון הולידיי אין, אשקלון. טל': 08-6748886
השף הראל מלמד עמל על ארוחת חג (לא כל כך כשרה, אגב) שכוללת יין, שתייה קלה, פתיח, מנה ראשונה, ביניים, מנה עיקרית וקינוח.
בין המנות הראשונות לבחירה - רביולי עגבניות בחמאת שמנת ומרווה, רביולי שרימפס עטוף בחמאת עגבניות מיובשות, רביולי פירה קצ'וטה בקרם שמנת סלק; בין מנות הביניים יוצעו לבחירה- ביסק סרטנים עם סרטנים, שרימפס וקלמרי או שרימפס ברוטב קוקוס.
בשלב המנות העיקריות תוכלו לבחור בין סינטה 350 גר' מיושנת על רוגולה וקפונטה, פילה דניס בתאנים וחמאת עגבניות תמר, פילה לבן ממולא בפירות יבשים וגבינת עיזים (250 שקל לסועד).
הבית של הראל, מושב נטעים. טל': 052-5633888
במסעדה האתיופית יציינו גם את ראש השנה העברי ב-15 בספטמבר וגם את המילניום האתיופי ב-12 בספטמבר. לכבוד שני המאורעות יגיעו למקום צוות זמרים ורקדנים מסורתיים וגם יוגש תפריט מיוחד.
בין המנות שיוגשו בחגים: עלי סלק, בשר ראש כבש, תבשיל דלעת, מנת חלקי פנים של כבש מוקפצים עם פלפלים בצל ותערובת תבלינים אתיופית, לצד לחם אינג'רה. לקינוח יהיה מאפה אנגוצ'ה עם דבש לטבילה, קפה שחור מתובלן וטאג'- ליקר דבש מתוצרת עצמית. מומלץ להזמין מקום מראש (129 שקל לסועד).
חבש, אלנבי 2, תל אביב. טל': 077-2100181
בערב החג תשנה המסעדה ההודית את פניה ותציע שולחן חג כהלכה עם ארוחה יהודית מסורתית. במהלך הערב יוגשו מרק קניידלעך, דאל עדשים, גפילטע פיש, כבד קצוץ, פלטת מתאבנים, פלטת מיקס בשרים עם 3 תוספות, קינוח פרפה גלידה ועוד.
כל סועד יקבל גם יין הבית, שתייה קלה ויין תירוש ללא הגבלה (180 שקל לסועד, 90 שקל לילדים מתחת לגיל 10).
אינדירה, שד' שאול המלך 4, תל אביב. טל': 03-6954437
במסעדה האפריקאית שבמתחם נגה ביפו יצר השף אריאל כהן ארוחות ראש שנה בסגנון אפריקאי. אלה יוגשו במהלך כל חודש ספטמבר.
ארוחת סמי לייט על הבר כוללת סלט פויקה, מוזמביקה (שרימפס וקלמארי על מחבת עם רימונים ויין), מלוואי גולד (צלעות טלה עם חציל מעושן וכבד טלה בזיגוג תאנים ורום, ועוגת שוקולד חמה,169 שקל לזוג); ארוחת צ'לנג' חג כוללת פילה ברום, מוזמביקה, צ'לנג' 500 גר' / 1000 גר' ברוטב צ'אטני תפוח בדבש וירקות מעושנים, ועוגת שוקולד חמה (198 שקל לחצי קילו, 298 שקל לקילו).
פויקה, תרצה 14, יפו. טל': 03-6814622
שף בני אשכנזי ממסעדת איזדורה הכין מספר של מנות המבוססות על תפוח בדבש: אוסבוקו לבן בזיגוג סויה וסילאן על פולנטה טרייה (72 שקל); ספריבס במרינדת דבש, שום וצ'ילי על מצע תבשיל בטטות ופטריות (85 שקל) פילה סלמון בצריבה על הגריל בחמאת חרדל דיז'ון ודבש על שעועית ירוקה, אפונה ונענע (78 שקל); קרמבל תפוחים וקרם גבינת מסקרפונה מתוקה (35 שקל) וקינוח ללא סוכר- עוגיות שקדים בליווי גלידת שוקולד וניל, תפוח עץ ובננות (35 שקל).
איזדורה, הכרמל 20, מתחם גן העיר, ראשון לציון. טל': 03-9665353
נא להמתין לטעינת התגובות
