נשנושי ט"ו באב
מארוחת ממולאים בלחם ארז דרך ארוחה זוגית בארקדיה ועד לקדרת פירות ים זוגית באורקה, הנה מה שמתכננים לכם מסעדנים ברחבי הארץ בחג האהבה
בין המנות הראשונות תמצאו קרפצ'יו קישואים, במיה טרייה עם קציצות טלה, סלט של במיה עם עגבניות ומנטה, מרק דגים, קרפצ'יו שרימפס או סלט אוקטופוס.
בשלב העיקריות יוגשו מנות דוגמת צלע בקר זוגית, אוכף טלה זוגי, מרק דגים זוגי, ריזוטו אדום זוגי של עגבניות ופלפלים ומנות נוספות. לקינוח יוגשו מבחר של מנות מתוקות (200 שקל).
אגב, זוג שיציע נישואין בערב ט"ו באב יקבל ארוחת טעימות על חשבון הבית.
ארקדיה, אגריפס 10, ירושלים. טל': 02-6249138
בסניף ההרצליאני של לחם ארז מציעים ארוחת חג שמורכבת מעשר מנות ממולאים: פוקאצ'ה ממולאת בחצילים, גבינת פטה עיזים, דבש וזעתר; תאנים ממולאות בגורגונזולה, פורטובלו ממולאות בטפנד משמשים וגבינת תום; פלפל שושקה אדום ממולא בקבב ים ויוגורט ווסאבי ועוד.
בין העיקריות יוצעו פרחי קישואים ממולאים בריזוטו קישואים וסלט
הארוחה כוללת גם בקבוק קטן של יין מבעבע מיקב פלטר ודובדבנים אדומים מתוקים ותוגש החל משעה 19:00, (149 שקל).
לחם ארז, ברקת 3, הרצליה. טל': 09-9559892
הפטיסרי מזרין חוגג את יום האהבה בסימן זוגי ומקדיש יומיים לחגיגות, בין ה-29-30 ביולי.
החנויות בהרצליה ובתל אביב יתקשטו בלבבות שוקולד ויציעו את המוצרים הבאים: עוגת אמור- מוס שוקולד לבן וגנאש פטל על בסיס עוגיית שוקולד בצורת לב שמחביאה בתוכה טראפל שוקולד מריר (24 שקל); אריזת מתנה שכוללת מיקס שוקולדים לבחירה - בלוק שוקולד לבן, בלוק שוקולד מריר עם שקדים, דיסק שוקולד חלב עם פירות יבשים, וגם לבבות פתי בר שוקולד וממתק הפתעה (53 שקל). מלבד זאת, יימכרו גם מקרונים בצורת לב.
מזרין, משכית 32, הרצליה פיתוח. טל': 09-9576545
גורדון 17, תל אביב. טל': 03-5221
בערב ט"ו באב, 29 ביולי, יגישו באורקה מנה זוגית של קדרת פירות ים וטורטליני שמנת, הכוללת שרימפס, קלמארי, מולים, קוקי סן ז'אק וטורטליני שמנת בציר סרטנים, יין לבן וחמאה (248 שקל). המנה תוגש החל מהשעה 19:30 ותוצע גם ביום שני, 30 ביולי.
אורקה, נחלת בנימין 57, תל אביב. טל': 03-5665505
לחם טאטי מציג את טרילוגיה: קומבינציית עוגיות ליום האהבה בשלושה טעמים שונים. מדובר בעוגיות ביסקוויט אפוי דק במילוי של נוטלה, חלבה וחמאת בוטנים (27 שקל ל-350 גר').
לחם טאטי, דרך השלום 53, גבעתיים. טל': 03-5739526
מסעדת פורטרהאוס מציעה בערב ט"ו באב ארוחה בשרית זוגית בה יוכלו הזוגות ליהנות ממנה ראשונה ועיקרית דוגמת נתח אנטריקוט של 650 גר', פורטר-סינטה עם פילה בקר חתוכה עד העצם, או 750 גר' של צלע פריים ריב, ולבסוף קינוח.
הארוחה תלווה בכוס יין או שמפנייה או קוקטייל (290 שקל לזוג). יש להזמין מקום מראש.
פורטרהאוס, דרך בני דרור 8, תל מונד. טל': 09-7969666
ב-30 ביולי מציעים בבנג'מין סיגל אוסף מנות שהורכבו במיוחד עבור חג האהבה, המוגשות לצד קוקטיילים.
תמצאו שם, בין היתר, בייבי קלמארי על מצע לימונים כבושים, גזר מרוקאי, צי'לי וזרעי כמון, לצד קוקטייל "סקסי מיקס" (68 שקל); קוקי סן ז'אק בוויניגרט קאווה, פסיפלורה ועלי ריג'לה, מוגש עם מרגריטה קלאסית (68 שקל); מדליוני פילה בקר ברוטב מולה, לצד קוקטייל וודקה שוקולד (98 שקל); אסקבצ'ה טונה אדומה בויניגרט עשבי תיבול, לצד "ונילהטיני" (96 שקל); כתף עגל ואסובוקו טלה בצלייה איטית עם פורט ומרלו על מצע פירה וירקות ירוקים (108 שקל), ועוד.
בנג'מין סיגל, מגדל האופרה, תל אביב. טל': 03-5166224
המסעדה הכפרית מציעה במהלך חג האהבה מנות מיוחדות של השף קובי כץ, וביניהן סופלה פטריות כמהין ממולא בגבינות צאן, לצד סלט פירות טרופיים (65 שקל); קרפצ'יו לוקוס בטקילה וגבינת סנט מור טמפורה (70 שקל) או מנות עיקריות דוגמת שקדי עגל חלב בפטריות פורצ'יני על פירה חרדל מוקצף והדרים מסוכרים (105 שקל); פילה לוקוס צלוי על ריזוטו סלק וקציפת פטריות כמהין ושומשום (105 שקל), או חצילונים ממולאים באנטריקוט קצוף על קינואה גזר וכדור גלידה זוקיני (70 שקל).
מקום בלב, פרדס משותף 5, רעננה. טל': 09-7741575
במסעדה שבמושב סגולה מציעים שני קינוחים זוגיים לטובת החג.
תמצאו שם גבעת נוגט - קומות של מקרון שקדים קריספי נוגט וקרם אגוזים בציפוי שוקולד קראנץ' (32 שקל) וקרמבו קפה - קרם קפה על ביסקוויט חמאה בציפוי שוקולד (28 שקל).
כרמים, 8 ק"מ דרומית לצומת קסטינה, כביש תל אביב-באר שבע. טל': 08-8505859
במסעדת הבשרים "NG" שבנווה צדק מכינים תפריט חג זוגי.
בתפריט הראשונות יוצעו שש מנות, ותוכלו לבחור מתוכו שתיים. ביניהן: פטה כבד עגל כפרי בליווי ריבת חצילים ולחם אגוזים; פרחי קרפצ'יו פילה בקר או קוקטייל שרימפס על מצע גוואקמולי, סלסת עגבניות ועלי מיקרו.
מתפריט העיקריות, תוכלו לבחור מנה מתוך שלוש. בין ההיצע: פורטרהאוס במשקל 1.2 ק"ג; ספיישל NG MAX (אנטריקוט במשקל 800 גרם) או פילה עגל ברוטב יין אדום ובלסמי (550 גרם).
יוצע גם קינוח זוגי לבחירה. תוכלו להתלבט בין פאי ערמונים ושוקולד, פאי תאנים בקרם וניל או אפוגאטו גלידת וניל ואספרסו. הארוחה תלווה באפריטיף, שתי כוסות יין ודג'סטיף לימונצ'לו מתוצרת בית (450 שקל לזוג).
NG, אחד העם 6, תל אביב. טל': 03-5167888
בערב יום האהבה חוגגים בסניף התל אביב של אודאון עם מנות חד פעמיות של השף איל טורס שמשלבות יהלומים ולבבות.
תמצאו שם קרפצ'יו שרימפס עם יהלומי מוסקט וטימין (35 שקל); קרפצ'יו סינטה בקר עם לבבות ארטישוק (34 שקל); ספריבס ברוטב חמאת בוטנים וחלב קוקוס (98 שקל), או מדליון פילה בקר עם אגסים ביין (98 שקל).
אודאון, הארבעה 10, תל אביב. טל': 03-5628868
הביסטרו ברמת השרון מגיש לרגל חג האוהבים ארוחת טעימות צבעונית בת ארבע מנות, כוס יין ושתיה חמה שתוגש בט"ו באב, 30 ביולי.
בין המנות הראשונות יוצעו לבבות חסה ערבית וקרוטונים ברוטב קיסר עם גבינת פיקורינו וקשיו מסוכרים; סלט שעועית גינה עם עגבניות תמר; ג'וליאנים של שורשים ונבטים עם רול דף אורז ממולא באטריות צבועות בסלק, טופו, טמאגו ובייבי שרימפס.
בשלב המנה השנייה, תוכלו לבחור בין מרק עגבניות צלויות בתנור עם בצל ירוק, כוסברה ונענע, מוגש עם שמנת חמוצה; מרק קרם חצילים עם שומר ויוגורט עיזים.
מנה שלישית לבחירה: רביולי בטטה וגבינות ברוטב רוזה שרדונה, עם פרושוטו, ענבים ועירית; רוסטביף סינטה בציפוי חרדלים וטימין ברוטב קברנה וציר עגל, מוגש עם פירה ומיקס גרין; קראב קייקס מסרטנים כחולים עם סלסת מנגו ותירס פיקנטית, מוגש עם רוטב יוגורט הל, סלק וזעתר.
בין הקינוחים תמצאו בתפריט סופלה שוקולד ולרונה עם גלידת נוטלה או קרפ מושחם במילוי ריקוטה לימונית, מוגש עם רוטב תפוז גזר ופירות יער. מומלץ להזמין מקום מראש (250 שקל).
Juliet Kitchen, שד' ביאליק 42, רמת השרון. טל': 03-5406065
ב-OM מציינים את חג האוהבים עם מגוון מנות מגרות שיצרה השפית איילת אור.
בין המנות הראשונות תוכלו ליהנות מסלט גרגר נחלים עם ענבים מתוקים, אגוזי ברזיל ומלפפון ירוק דקיק בוינגרט צ'ילי עדין וגבינת צאן (39 שקל) או "פסטל" שרימפס ופלפלים קלויים שיוגש עם נבטי חמנייה ורוטב מירין כוסברה (42 שקל).
בין המנות העיקריות, פילה בקר על פיטריות ירדן בשמן זית בלסמי ובזיליקום (105 שקל), ריזוטו כתום עם אפונה ריקוטה, אספרגוס וגרדת לימון (49 שקל), ולבסוף, תוגש צלחת קינוחים זוגית: טראפלס כמהין, פנקוטה יוגורט ואמרנה וגלידת הפתעה (32 שקל).
OM, רח' בני ברית 4, הוד השרון. טל': 09-7405853
נא להמתין לטעינת התגובות
